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Bodo Janssen, Hotelier und Autor von "Die stille Revolution", durchläuft eine persönliche und berufliche Transformation von einem unbeliebten Chef zu ...

Die Übersicht des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks zeigt deutliche regionale Gehaltsunterschiede für Bäcker und Fachverkäuferinnen nach fünf Jahren Betriebszugehörigkeit. Im ...

Laschet erhält Neujahrsbrezel Page: 18

Die Debatte um das Herbizid Glyphosat, das unter Krebsverdacht steht und die Artenvielfalt beeinträchtigt, hält an. Trotz eines Alleingangs von ...

In einem Vortrag wurde das Motto vermittelt, dass man seinen Betrieb so führen sollte, dass man sich damit identifizieren kann. ...

Marché Mövenpick hat am Nürnberger Flughafen eine neue Sandwich Manufaktur eröffnet, die frische, saisonale und regionale Zutaten verwendet. Domino‘s Pizza ...

Expertentreffen: Brot und Wein Page: 18

In einem Kommentar des Chefredakteurs Dirk Waclawek wird über die Wichtigkeit von Hygiene in Bäckereien und die Verantwortung der Lebensmittelkontrolleure ...

Rainer Pastätter, ehemaliger Director Operations der Heinritzi Gruppe und jetziger Lehrer bei Peter Pane, feierte seinen 50. Geburtstag. Bekannt für ...

Zwei Monate nach Einführung eines neuen Konzepts zieht Claudio Kochendörfer ein positives Resümee. Die Partnerschaft wird von den Kunden gut ...

Die Bäko West setzte ihre Veranstaltungsreihe mit dem Thema Brötchenkompetenz am 11. und 12. Januar erfolgreich fort. Bei Backhandwerk 6.0 ...

Bewerber sollten im Vorstellungsgespräch auf die Unternehmenskultur achten, um zu beurteilen, ob sie sich im Unternehmen wohlfühlen würden. Peter Höfl ...