Suche

Berichte über den Kauf kleinerer Bäckereien durch größere Betriebe stehen fast täglich in den Nachrichten. Wie aber läuft so eine ...

Jens Stadtmann hat am 1. Januar 2026 die Leitung Key Account Management von Backaldrin in Deutschland übernommen. Das gab das ...

Das Haus der Bäcker (Frankfurt am Main) übernimmt die Bäckerei Helbing mein Lieblingsbäcker aus Leinefelde (Thüringen). Die Bäckerei, die ihre ...

Ab Juli 2026 gilt die neue Entgelttransparenzrichtlinie der EU, die für viele Betriebe einschneidende Änderungen bringt. Im Webinar am 5. ...

Eine Reihe von Lebensmittelherstellern haben die Nährwertkennzeichnung auf Lebensmitteln, den sogenannten Nutri-Score („Lebensmittelampel“), von ihren Produkten entfernt. Nach Angaben der ...

Handwerk im Wandel: Das Bäckerhandwerk steht vor großen Herausforderungen – steigende Risiken und Kosten erfordern strategisches Handeln und Weitblick. In ...

„Bäckerhandwerk wird in den Ausnahmekatalog für die Sonntagsarbeit aufgenommen!“ So freute sich im April 2025 nicht nur unser Portal „Bäckerwelt“, ...

Für ihre Jahrestagung vom 6. bis 8. März 2026 in Mainz hat die VDB den bekannten Neurobiologen Bernd Hufnagl als ...

Baden-Württembergs Ministerpräsident Winfried Kretschmann hat von Vertretern des baden-württembergischen Bäckerhandwerks einen Gruß zum neuen Jahr in Form einer Neujahrsbrezel erhalten. ...

In Köstendorf bei Salzburg ist ein Wohnhaus mitsamt dazugehörigen Wirtschaftsgebäuden bei einem Brand zerstört worden. Die hölzernen Zwischendecken boten den ...

Für die Entwicklung einer langlebigen, waschbaren und schadstofffreien textilen Backunterlage „Baketex“ ist Fickenschers Backhaus aus Münchberg mit dem Innovationspreis „Seifriz ...