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Südback 2017 Impressionen Die Messe in Stuttgart präsentierte zahlreiche Highlights aus der Back- und Konditoreibranche. Juliane Hünecke bietet auf den ...

Transparenz im Lebensmittelrecht steht im Mittelpunkt der Dissertationen von Sophia Abbé und Christine Zott. Abbé definiert Transparenz als Offenlegung von ...

Die EU arbeitet an einer Überarbeitung der Bio-Lebensmittelgesetzgebung, die darauf abzielt, die Präsenz von nicht zugelassenen Pflanzenschutzmitteln in Bio-Produkten zu ...

Diese Ausgabe beleuchtet aktuelle Entwicklungen im europäischen Lebensmittelrecht: Der Verbrauch von Mineralwasser steigt weiterhin, während lebensmittelrechtliche Fragen wie die Einhaltung ...

Das OVG Rheinland-Pfalz hat entschieden, dass die Nennung einzelner Bestandteile wie "Chardonnay-Sekt" und "natürlicher Holunderblütensirup" auf der Verpackung eines alkoholischen ...

„Halal“-Lebensmittel müssen islamischen Vorschriften entsprechen, doch es gibt keine einheitlichen gesetzlichen Regelungen für deren Kennzeichnung, was zu Rechtsunsicherheiten führt. Die ...

Das Deutsche Patent- und Markenamt (DPMA) prüft bei Markenanmeldungen das Vorliegen absoluter Schutzindernisse, einschließlich fehlender Unterscheidungskraft gemäß § 8 Abs. ...

Im Jahr 2016 lag der Pro-Kopf-Verbrauch von Mineral- und Heilwasser in Deutschland bei über 148 Litern, was den Spitzenplatz unter ...

Der wissenschaftliche Beirat besteht aus erfahrenen Juristen, die sich auf das Lebensmittel-, Futtermittel- und Medizinrecht spezialisiert haben: - Dr. Philipp ...

Das Oberlandesgericht Celle entschied am 24.11.2016, dass die Verwendung der Bezeichnung „Heidekrone“ für einen Honig, der aus einer Mischung von ...

In Deutschland müssen importierte Lebensmittel, auch in Spezialgeschäften, eine Kennzeichnung auf Deutsch tragen. Ein Urteil des Verwaltungsgerichts (VG) Bremen bestätigte ...

In Deutschland ist der Verbrauch von Mineral- und Heilwasser hoch und steht im Zusammenhang mit dem Trend zu natürlichen und ...