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Deutschland ist europäischer Gastro-Spitzenreiter Auf der Jahreshauptversammlung des Verbands Deutscher Großbäckereien in Kopenhagen präsentierte Jochen Pinsker von der NPD Group ...

Dr. Oetker startet in Bielefeld einen neuen Torten-Lieferdienst namens „Kuchenfreude“. Das Unternehmen testet damit eine Plattform, über die Kunden Kuchen ...

Am 19. Juli 2017 besichtigte die Landesgruppe Westfalen-Lippe der Vereinigung der Backbranche (VDB) den Sauerteig-Spezialisten Böcker in Minden. Die dreistündige ...

Prof. Anton Dieter Hammel, Ehrenpräsident des Verbandes Deutscher Großbäckereien, feierte am 29. Juli seinen 80. Geburtstag. Er war von 1979 ...

Seminar: Umsatzplus mit Brotgenuss Die VDB Landesgruppe Rhein-Main veranstaltet am 19. September ein Seminar mit dem Brot-Sommelier Stefan Keller. Von ...

70 Jahre cereal technology Die Fachzeitschrift cereal technology feiert ihr 70-jähriges Jubiläum mit einer besonderen Ausgabe von 100 Seiten. Seit ...

Die Bäckereikette Kamps aus Düsseldorf startet in Kooperation mit Delivery Hero Germany einen Online-Vertrieb ihrer Produkte. Ab Anfang Oktober wird ...

Daxner Germany entwickelte ein automatisiertes Rohstoffhandling-System für eine Industriebäckerei mit vier Produktionslinien, die täglich über 500 Europaletten Gebäck produziert. Das ...

Bühler eröffnete im Juli sein erweitertes Bakery Innovation Center (BIC) in Uzwil, Schweiz, im Rahmen der ersten Bäckerei-Fachtagung. Das BIC ...

Wiesheu, der Backofenhersteller, hat seinen Firmensitz von Affalterbach nach Großbottwar verlegt. Der Umzug erfolgte nach der Kernsanierung einer ehemaligen Möbelfabrik ...

Bake in Space ist ein Start-up, das frische Brötchen für Astronauten im Weltall backen möchte. Mit einer speziellen Rezeptur und ...

Dr. Christine Schwake-Anduschus wurde auf der Jahrestagung des Verbands Deutscher Großbäckereien in Kopenhagen in den Deutschen Brotsenat aufgenommen. Prof. Dr. ...