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Am Rhein alles Karneval, oder was?
05.09.2017
In Köln führt die ursprünglich aus Düsseldorf stammende Bäckereikette Kamps zahlenmäßig, was für Kölner Lokalpatrioten fast anstößig wirkt. Trotz der ...
All business is local
05.09.2017
Das Back Journal hat zum dritten Mal eine Untersuchung zu dominanten Bäckereien in deutschen Großstädten durchgeführt. Statt die größten Bäcker ...
Regionale Stärken
05.09.2017
In Paderborn führt die Bäckerei Lange das Ranking mit 18 Filialen an, gefolgt von Goeken backen mit 11 Filialen in ...
Qualitäts konzepte
05.09.2017
Auf der Südback-Messe präsentierten verschiedene Unternehmen ihre innovativen Ladenbau- und Verkaufskonzepte für Bäckereien. Schrutka-Peukert zeigte ein neues Ladenbaukonzept mit flexibel ...
Der Beck: Eine Bäckerei dominiert einen Markt
05.09.2017
Der Beck führt mit 65 Filialen den Nürnberger Bäckermarkt an, vor Brezen Kolb und Back Bude. Nürnberg beherbergt viele lokale ...
Viele Bäcker
05.09.2017
In Augsburg gibt es eine hohe Dichte an Bäckereien mit ausgezeichneter Qualität. Zu den bekannten und beachteten Bäckereien gehören Ihle, ...
Kalik: Einen Traum erfüllt
05.09.2017
Kalik: Einen Traum erfüllt
Nico und Karina Kalik haben sich mit ihrem Caféhaus in Bad Ditzenbach einen lang gehegten Traum ...
Regional geprägt
05.09.2017
In Wuppertal dominiert die lokale Bäckerei Steinbrink mit 16 von 39 Filialen den Markt, gefolgt von Horsthemke aus dem Ruhrgebiet ...
Stuttgart: Stehen Veränderungen in der Landeshauptstadt an?
05.09.2017
In Stuttgart dominiert die traditionelle Bäckerei Lang mit 22 von 47 Verkaufsstellen, trotz Suche nach einem neuen Investor für die ...
Osnabrück: Lokale Bäcker dominieren
05.09.2017
Osnabrück: Der lokale Bäckermarkt wird von Betrieben aus der Stadt und der Region dominiert.
Die Bäckerei Wellmann führt mit 17 ...
Gemischtes Bild und zwei Große
05.09.2017
In Reutlingen dominieren zwei große Bäckereiketten den Markt: K&U mit Sitz in Neuenburg und 15 von 811 Filialen in der ...
Rostock: Nicht nur die üblichen Verdächtigen
05.09.2017
In Rostock dominieren lokale Bäckereien den Markt. Die Bäckerei Sparre führt mit 17 Filialen, gefolgt von der Stadtbäckerei der Hanse ...