Suche

Bei einem Gebäcktest in Düsseldorf überzeugte die Qualität der getesteten Brote und Kleingebäcke aus sieben Betrieben. Prüfer Paul Dahlke und ...

Das Mindener Restaurant hermann's bietet jetzt tägliche Speiseangebote über Amazons Sprachassistentin Alexa an. Starbucks belegt mit über 2.200 Standorten in ...

Die Meisterbäckerei Schneckenburger aus Tuttlingen hat erfolgreich ein umfangreiches Digitalisierungsprojekt absolviert. Nach der Einführung eines neuen Warenwirtschaftssystems wurden in Kooperation ...

Andreas Kofler, der Geschäftsführer des Verbandes Württemberg, spricht über die Südback-Messe und die Situation des Bäckerhandwerks in Baden-Württemberg. Er betont ...

Siebträgermaschinen bieten nicht nur hohe Kaffeequalität, sondern überzeugen auch durch ansprechendes Design und fortschrittliche Technik. Sie passen sich optisch in ...

Die Bäckerei Junge feiert ihr 120-jähriges Bestehen. Gegründet 1897 in Lübeck von Johannes Conrad Detlef Junge, hat sie sich zu ...

Deutsche Bäckereien nutzen kreative Marketingaktionen, um ihre Produkte anzupreisen. Goeken backen aus Paderborn bietet in den "Pflück-mich-Wochen" regionale Pflaumenspezialitäten an, ...

Zusammenfassung: Für den Richemont Cheesecake wird Teig zu Streuseln verarbeitet, gefroren, gerieben und goldgelb gebacken. Auf Silikonmatten ausgelegte Tortenringe werden ...

Eine aktuelle Jobware-Umfrage zeigt, dass 55% der Arbeitnehmer ihre Mittagspause am Schreibtisch verbringen, was gesundheitsschädlich sein kann. Kamps testet mit ...

Die Natural Bakery von Marché Mövenpick am Hamburger Flughafen bietet frische Backwaren an und versorgt damit 16 weitere Outlets. Unter ...

Lavazza präsentierte im eigenen Training Center in Frankfurt, einem Teil der Skyline, zwei neue Premium-Kaffeesorten für die gehobene Gastronomie: „Kafa“ ...

In dieser Ausgabe präsentiert bsc-konzepte, ein Beratungsunternehmen für Bäckereien und Cafés, eine Auswahl an herzhaften Snackrezepten für Brötchen. Zu den ...