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Oliver Driver wechselte von seiner Karriere als Coach zum Kaffeeimporteur und eröffnete 2017 das Café Kogi in Köln. Inspiriert wurde ...

Ludger Schlautmann von der GA-Trendagentur, der regelmäßig deutsche Coffeeshops besucht und Service-Fauxpas beobachtet, teilt Trends und Tipps für das Coffee ...

Europäischer Kaffeekapselkongress 2017 Am 30. Mai 2017 lud der Deutsche Kaffeeverband e. V. aus Hamburg erstmals international zum Kaffeekapsel-Kongress nach ...

Der Deutsche Teeverband berichtete von einem erneuten Rekord beim Gesamtinlandsverbrauch von Tee in 2016, mit 19.220 Tonnen. Tee genießt eine ...

Im Interview mit "Coffee Business" teilen verschiedene Cafébetreiber und Röster ihre Erfahrungen mit Kaffeemaschinen und deren Anbietern. Schröer setzt auf ...

Ulrich Carroux betreibt seit 1998 die Carroux Kaffeerösterei in Hamburg-Blankenese. Der gelernte Tischler und studierte Architekt hat sich mit seinem ...

Auf der Eu‘Vend & coffeena Messe in Köln trafen sich vom 27. bis 29. April Branchenexperten, um Innovationen im Bereich ...

Die World of Coffee findet vom 13. bis 15. Juni in Budapest statt und bietet auf über 3.500 Quadratmetern eine ...

Liebe Leser, In dieser Ausgabe unseres Magazins beleuchten wir die vielseitige Welt des Kaffees. Ulrich Carroux, ein Architekt und Kaffeeröster ...

Beate Rast von robera informiert über aktuelle Trends und Kaufkriterien für Gastronomiemühlen. Die neuste Technik ist die "Grind on weight ...

bsc-konzepte empfiehlt neben gutem Kaffee auch kreative Snacks für Bäckereien und Cafés. Dazu gehören der "Nuss-Schoko-Traum" mit Ciabatta, Erdnussbutter, Nutella ...

In einem Test mit Erna Tosberg von der Münsteraner roestbar wurde der gelbe Moccamaster KBG 741 AO auf Herz und ...