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Lutz Koscielsky, Landesinnungsmeister des Thüringer Bäckerhandwerks, begrüßt die geplante Anpassung des Thüringer Ladenöffnungsgesetzes, die Bäckereien mit Cafés erlauben würde, ihren ...

Auf der Internorga-Messe in Hamburg traten junge Konditoren-Auszubildende beim „Horst Kannapin Cup“ gegeneinander an, um ihre Fertigkeiten im Tortenbacken zu ...

Heinz Hoffmann, Landesinnungsmeister des bayrischen Bäckerhandwerks, betont die Wichtigkeit von Seminaren für Bäckereiinhaber, um im Wettbewerb mit Discountern und Supermärkten ...

Die Burger-Kette "Hans im Glück" hat seit Mitte März eine neue Speisekarte mit zusätzlichen Burgern, Salaten und Cocktails. Es gibt ...

Bei einem Lebensmitteltag der DLG in Kronberg unter dem Motto „Es liegt mir auf der Zunge“ diskutierten rund 100 Experten ...

Die 6. Frühjahrstagung des Weihenstephaner Instituts für Getreideforschung (WIG) Ende März in Freising zog über 120 Experten aus Wissenschaft, Industrie ...

Die 91. Internorga-Messe in Hamburg wurde mit einem festlichen Gala-Abend in der Handelskammer und rund 300 Ehrengästen eröffnet. Die Veranstaltung, ...

Vor 50 Jahren wurde bereits erkannt, dass der Kunde verwöhnt ist und bevorzugt in Läden einkauft, die durch eine ansprechende ...

Deutsche Bäckereien beleben ihren Absatz mit kreativen Marketingstrategien. Der "Starke Bäcker" aus Schwanewede lockt mit einem Making-of-Video seiner neuen Stulle ...

Neuregelungen der Pensionsrückstellungen Die Berechnung der Bilanzwerte für Pensionsrückstellungen wurde rückwirkend für alle Geschäftsjahre nach dem 31. Dezember 2015 neu ...

In einem Seminar der Bäko Franken Oberbayern-Nord in Langenzenn wurden neue Produktideen für Bäcker und Konditoren präsentiert, um das Sortiment ...

Marie-Luise Fasse und Charlotte Quik, beide CDU-Politikerinnen, kritisieren das von der rot-grünen Landesregierung eingeführte Kontrollbarometer in der Gastronomie als "Hygiene-Ampel", ...