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Die Handwerkskammer Lübeck berichtet über stabile Lehrlingszahlen mit 10.186 Auszubildenden in über 120 Berufen und einem leichten Aufwärtstrend bei den ...

Die Sigep in Rimini ist eine jährliche Fachmesse der italienischen Lebensmittelbranche, die im Januar stattfindet und zahlreiche Besucher anzieht. Die ...

Honig, oft als "flüssiges Gold" bezeichnet, ist ein beliebtes Naturprodukt, das neben seiner Rolle in der Gesundheitsförderung auch für Bäckereien ...

Eine Studie des Deutschen Instituts für Service-Qualität hat fünf große Back-Shop-Ketten in Deutschland untersucht und festgestellt, dass die Servicequalität sich ...

Der NDR hat Apfelkuchen von verschiedenen Handwerksbäckereien in Schleswig-Holstein und Hamburg getestet und war mit den Ergebnissen nicht zufrieden. Ein ...

Die Dresdner Bäckerei Emil Reimann veranstaltete ein Gewinnspiel zur Einführung ihrer neuen Produktlinie „Reimann’s Ofenfrische“, bei dem Kunden VW up!-Autos ...

Die Bäckerinnung Bergisches Land wehrt sich gegen die von NRW-Verbraucherschutzminister Johannes Remmel geplante Hygieneampel, die die Ergebnisse von Lebensmittelkontrollen in ...

Die Handwerkskammer Schwerin hat durch den Verkauf eines von Bäckermeister Christian Fries gespendeten 10-Meter-Riesenstollens 503 Euro eingenommen. Diese Summe wurde ...

Am Rosenmontagsumzug in Mainz haben die Mainzer Innungsbäcker mit ihrem närrischen Brotkorb teilgenommen und unter dem Motto „De Dom gehört ...

Die Auflösung des Erlanger Orpheus-Männerchors steht bevor, da kein neuer Vorsitzender gefunden werden konnte. Der Chor, gegründet 1913 und geleitet ...

Auf der BioFach-Messe in Nürnberg diskutierten Experten die Notwendigkeit eigener Bio-Zuchtlinien für mehr Geschmacksvielfalt und Agrardiversität. Viele Bio-Tiere und -Pflanzen ...

Zusammenfassung: Die Akademien des Deutschen Bäckerhandwerks bieten im April und Mai 2017 diverse Seminare für Bäckerei-Fachkräfte an. Am 5. April ...