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Ein Pfännchen fürs Auge Das Auge isst mit – nach diesem Motto präsentiert die Bäckerei Dreißig aus Guben ihre Aufläufe ...

Die Confiserie Bachmann aus Luzern, bekannt als Marktkieker-Preisträger, hat ihr Kundenkartensystem modernisiert und erweitert. Bachmann war einer der ersten Betriebe, ...

Hook Dogs eröffnete Anfang Februar in Hamburg-Altona und bietet eine einzigartige Kombination aus Premium-Hotdogs und cremigen Milchshakes. Das Ambiente besticht ...

MHS-Premium präsentiert eine neue Schneidegeometrie mit dem innovativen New-wave-Messer. Die dünnere Klinge schneidet dank veränderter Kontur und Verzahnung besonders produktschonend. ...

Retouren sind ein wichtiger Bestandteil im Bäckereigeschäft und sollten als Marketinginstrument gesehen werden. Eine zu niedrige Retourenquote kann ebenso wie ...

Die Brotmeisterei Steinecke in Berlin hat eine innovative Lösung gefunden, um ihr stilles Örtchen vor dem Missbrauch durch Nicht-Kunden zu ...

Brot statt Bücher beschreibt den Besuch im BioBackhaus in der Nassauischen Straße 16A in Berlin. Beim Betreten fällt sofort die ...

Die Bäckerei-Konditorei-Bistro Beck-in im schweizerischen Burgdorf feiert ihren ersten Geburtstag. Zur Feier des Tages im Februar erhielten Besucher Tank-Rabatt-Bons von ...

Brammibal‘s Vegan Donuts in Berlin besticht durch eine einzigartige und selbst gestaltete Inneneinrichtung. Die Inhaber Jessica Jeworutzki und Bram von ...

Führungskräfte im Verkauf stehen vor wachsenden Herausforderungen bei der Mitarbeitermotivation und Selbstorganisation, verschärft durch den Personalmangel. Das Halten von Personal ...

Das Team der Filialmanagement präsentiert auf der Internorga in der Blue Box Impulsvorträge zu aktuellen Themen der Bäckerbranche. Schwerpunkte sind ...

Michael Drouven von der Bäckerei Drouven in Aachen betont die Wichtigkeit, die Retourenquote niedrig zu halten, wobei diese je nach ...