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Bäckerei Dreißig in Berlin bietet ihren tierischen Gästen eine besondere Aufmerksamkeit. Während ihre Besitzer einkaufen oder warten, können Hunde und ...

MHS-Premium präsentiert eine neue Schneidegeometrie mit dem innovativen New-wave-Messer. Die dünnere Klinge schneidet dank veränderter Kontur und Verzahnung besonders produktschonend. ...

Hook Dogs eröffnete Anfang Februar in Hamburg-Altona und bietet eine einzigartige Kombination aus Premium-Hotdogs und cremigen Milchshakes. Das Ambiente besticht ...

Einfallsreiche Trinkgeld-Idee in Berlin Die Mitarbeiter von Magnus Grubbe, Inhaber des „The Bread Station“ am Maybachufer, haben eine kreative Methode ...

Retouren sind ein wichtiger Bestandteil im Bäckereigeschäft und sollten als Marketinginstrument gesehen werden. Eine zu niedrige Retourenquote kann ebenso wie ...

Der Erfolg eines Bäckers hängt auch vom Umgang mit Retouren ab. Es ist wichtig, Retouren differenziert zu bewerten und die ...

Nach dem Event ist vor dem Event ist ein bekanntes Sprichwort, das die kontinuierliche Vorbereitung und Planung betont. Es erinnert ...

Dirk Waclawek, Chefredakteur der Zeitschrift Filialmanagement, berichtete von einer Filialtour bei einem Bäcker, der konkrete Präsentationsanweisungen für seine Theken erarbeitet ...

Die Bäckerei Peter aus Essen hat sich von einem traditionellen Familienbetrieb zu einem Spezialisten für hochwertigen Kaffee entwickelt. Sie kauft ...

Magdalena Pietraszek, Mitgründerin der Beratungsgesellschaft bsc-konzepte, ist Expertin für Bäckerei-Filialeröffnungen. Sie betont die Wichtigkeit einer gründlichen Planung und eines klaren ...

Die Internorga, der wichtigste Branchentreffpunkt für den Außer-Haus-Markt, findet vom 17. bis 21. März 2017 in Hamburg statt. Mit rund ...

Die Brotretter in Hamburg sind ein innovatives Projekt, bei dem ehemalige Obdachlose hinter der Ladentheke stehen und Brote vom Vortag ...