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Die Bäckereisoftware BBN von O.K. Software, Backshop 2 von Samuelson, Klarcash von Casio, Bezahllösungen von Kalikom, Kassensysteme von Vectron, copago-Kassen ...

Die Enchilada Gruppe, ein Unternehmen mit 154 Betrieben und 3.500 Mitarbeitern, setzt auf Karriereförderung aus den eigenen Reihen. 70% der ...

Sigurt Jäger, Betriebsberater beim Verband des Rheinischen Bäckerhandwerks, betont die Bedeutung des Gewichts bei der Preisgestaltung im Bäckerhandwerk. In einer ...

Eine erfolgreiche Marketingstrategie setzt laut Ludger Schlautmann von der GA-Trendagentur auf die Präsentation herausragender Produkte, wie beispielsweise preisgekrönte Süßspeisen. Kunden ...

Dirk Waclawek, Chefredakteur unserer Schwesterzeitschrift Coffee Business, berichtet von einem Gespräch mit einem erfolgreichen Coffeeshop-Kettenbesitzer und Juror des Coffeeshop Awards. ...

Deutsche Handwerksbäckereien haben oft zu große Sortimente. Die Bäckerei Balzer hat dafür eine clevere Lösung gefunden: einen Brotkalender. In den ...

Beim dritten Filialmanagement-Tag am 17. Oktober 2016 in Münster stand der Verkauf im Fokus. Elf Experten teilten ihr Wissen zu ...

Das Bäckerhandwerk erlebte 2016 ein erfolgreiches Jahr und die Redaktion dankt den Lesern sowie den Betrieben, die Einblicke gewährten. Besonders ...

BITTE BRINGEN SIE BELIEBTES AN DIE DECKE! Witzige Lampen sind in. Wir denken an die... Page: 9

FEURIGES BROT Feurig scharf geht es in der Bäckerei Derks zu. Dort wird das hausgem... Page: 5

Auf dem Weg ƶur Führungskompeterntz! Page: 59

In der 15. Folge der Serie "Stilles Örtchen des Monats" wird die Bedeutung einer gepflegten Toilette im Ladenbau hervorgehoben, da ...