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Das Jahr 2017 bringt für das deutsche Bäckerhandwerk Herausforderungen wie Bürokratie, Billigkonkurrenz und Nachwuchsmangel, doch die Branche blickt optimistisch auf ...

Die regelmäßige und gründliche Reinigung von Kaffeevollautomaten ist entscheidend für deren Langlebigkeit und die Qualität des Kaffees. Michael Rumpf, Inhaber ...

Der Coffeeshop Award 2016 wurde an The Holy Cross Brewing Society verliehen, ein innovatives Kaffeekonzept von Mathias Stalter und Carla ...

In einer Coffeebar herrscht kühle Unbehaglichkeit bei etwa drei Grad Außentemperatur. Gäste sind gezwungen, ihre Jacken anzubehalten, und manche verlassen ...

Zusammenfassung: Am 8.11.2016 wurden mehrere Eintragungen im Handelsregister vorgenommen. In Hamburg wurde die SAM BROWN Chocolate Coffee-Bar GmbH (HRB 143723) ...

Ludger Schlautmann, Marketingexperte und Trendforscher der GA-Trendagentur, stellt in seinem "Trendbook (2016) '17 + X – World Trends for the ...

Graziano Chessa, ein erfahrener SCAE-Trainer aus Italien, bietet in Düsseldorf seit 2005 in seiner Accademia del Caffè umfassende Kaffeeschulungen an. ...

Holger Preibisch, Geschäftsführer des Deutschen Kaffeeverbandes, erörtert im Interview die aktuellen Entwicklungen im deutschen und internationalen Kaffeemarkt. Der Pro-Kopf-Konsum von ...

In der Redaktion des Inger Verlags blicken wir auf ein spannendes Jahr 2016 zurück. Die Kaffeebranche hat sich weiter gefestigt, ...

Benedikt Heitmann röstet seit März 2015 in seiner Rösterei "Neues Schwarz" in Dortmund mit dem Probatone 12. Trotz Erfahrung mit ...

In Deutschland stieg der Umsatz mit Fairtrade-Produkten 2015 auf 978 Millionen Euro, ein Plus von 18 Prozent. Bananenverkäufe erreichten mit ...

Der EHI Kartenkongress in Bonn beleuchtete neueste Entwicklungen im Bereich Bezahlsysteme. Vertreter aus dem Handel, wie Lidl und real, diskutierten ...