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Die Holy Cross Brewing Society schließt sich einer Reihe von herausragenden Preisträgern des Branchenpreises an. Seit 2006 wurden innovative und ...

Alexander Pfuhl, Deutscher Röstmeister von 2015, nahm dieses Jahr erneut an der Meisterschaft teil, obwohl er wenig Vorbereitungszeit hatte. Trotzdem ...

Die Torrefazione ist eine beliebte Kaffeerösterei in Berlin-Lichterfelde, die vor elf Jahren von Birgit Zellner übernommen wurde. Mit ihrem gutgelaunten ...

Die Berlin School of Coffee erklärt die Zubereitung von Türkischem Mokka mit einer Cezve: fein gemahlenen Kaffee und kaltes Wasser ...

Bei der Food & Life Messe in München wurden die deutschen Kaffeemeisterschaften ausgetragen, bei denen die besten Baristas, Röster und ...

Das Jahr 2016 war für die Kaffeebranche ereignisreich und geprägt von Zusammenhalt und Innovation. Höhepunkte waren die Deutsche Meisterschaft in ...

Marco Nink von Gallup spricht im Interview über die Herausforderungen in der Mitarbeitermotivation und Führungskultur in deutschen Unternehmen. Laut einer ...

Die Accademia del Caffè in Düsseldorf, die Barista Accademia Frankfurt, Barista World, Barösta in Osnabrück, die Berlin School of Coffee, ...

In der Redaktion des Inger Verlags blicken wir auf ein spannendes Jahr 2016 zurück. Die Kaffeebranche hat sich weiter gefestigt, ...

Die Brabender-Experten haben ihre Labor-Mühle Quadrumat Junior aktualisiert und bieten nun auch eine intelligente Labor-Management-Software, MetaBridge, an, die nachgerüstet werden ...

Der Weihenstephaner Standard (WS Bake) wurde im Juli für die Bäckereibranche eingeführt und benötigt nun die Unterstützung der Industrie. Dieser ...

Die IBIE-Messe endete am 11. Oktober mit einem Rekord von über 23.000 Teilnehmern aus über hundert Ländern. Mehr als tausend ...