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Lächelnde Menschen
16.11.2016
Ein herzliches Lächeln erhält man oft unerwartet, wie bei einer Fahrt rund um Stuttgart in einem langsamen, lauten und mausgrauen ...
Pressespiegel
16.11.2016
Der Familienbetrieb Wagner aus Ruderting zieht teilweise nach Tiefenbach um, da ein Anbau an der aktuellen Stätte aufgrund strenger Lärmschutzauflagen ...
Vernetzte Systeme
16.11.2016
Auf der Südback-Messe standen EDV-Lösungen für Bäckereien im Fokus, insbesondere Kassensysteme und Kundenbindung. Compdata präsentierte die Comeleo-App, die Filialsteuerung und ...
News
16.11.2016
McDonald’s Deutschland führt einen digitalen "Zutaten-Check" ein, der über QR-Codes auf Produktverpackungen Zugang zu Informationen über Qualität und Herkunft der ...
Warme Snacks für die kalte Jahreszeit
16.11.2016
Bel Foodservice stellt ein Snackkonzept für Bäckereien vor, das sich auf warme Snacks für Herbst und Winter fokussiert. Mit Käsespezialitäten ...
Tour de Bäcker
16.11.2016
Auf einer nostalgischen "Tour de Bäcker" mit einem Mercedes-Benz L 319 Transporter aus dem Jahr 1959 besuchte das Team zwei ...
Eiskalt
16.11.2016
Moderne Kältetechnik, wie die Touchscreen-Steuerung Cooltab von Ungermann, ermöglicht Bäckereien eine Prozessoptimierung und Energieeffizienz. Die Kältetechnik umfasst Verbundtechnik, Wärmerückgewinnung und ...
Unvernunft besiegen
16.11.2016
In Dan Arielys Werk "Wer denken will, muss fühlen" wird die menschliche Neigung zum Aufschieben kritischer Aufgaben behandelt. Anhand des ...
Back Journal 11/2016
16.11.2016
Erleben Sie eine einzigartige Tour mit einem Oldtimer-Lastwagen rund um Stuttgart, die trotz langsamer Fahrt und lautem Motor allen ein ...
Südback Impressionen
04.11.2016
Südback 2016 in Stuttgart
Die Südback-Messe in Stuttgart schloss nach vier erfolgreichen Tagen am 25. Oktober 2016 ihre Tore.
Rekordzahlen: ...
Mehr zum Thema „Aufarbeitung/Brötchen“
04.11.2016
Eberhardt Backtechnik und Rondo sind Hersteller von Anlagen zur Kleingebäck-Herstellung, die in verschiedenen Bäckereien für Effizienz und Qualitätssteigerung sorgen. Die ...
Remmidemmi mit Remmel-Semmel
04.11.2016
Die Bäcker in Nordrhein-Westfalen protestieren gegen einen Gesetzentwurf zur Einführung einer Hygieneampel, die die Ergebnisse der Lebensmittelkontrollen öffentlich anzeigen soll. ...