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Die Hofpfisterei, mit Sitz in München und rund 20 Filialen nahe Stuttgart, blickt auf eine lange Geschichte seit 1331 zurück. ...

In Stuttgart und Umgebung gibt es zahlreiche Bäckereien, die Filialen betreiben. Obwohl es in der Innenstadt weniger handwerkliche Bäckereien gibt, ...

Die traditionsreiche Bäckerei Lang aus Stuttgart hat nach der Insolvenz im Vorjahr unter neuer Führung die Wende geschafft. Unter Leitung ...

Die Edeka Südbayern hat in Gaimersheim nahe Ingolstadt einen innovativen Markt eröffnet, der eng mit der Backstube Wünsche zusammenarbeitet. Dieser ...

Auf der Südback-Messe präsentieren verschiedene Unternehmen ihre Innovationen und Dienstleistungen für das Bäcker- und Konditorenhandwerk. Rego Herlitzius zeigt leistungsstarke Brotschneider, ...

Zusammenfassung: Für Besucher in Stuttgart oder auf der Anreise lohnt sich ein Abstecher zu einigen empfehlenswerten Bäckereien und Cafés mit ...

Der Robuste ist ein Verkaufsmobil mit Tiefrahmen und Kofferaufbau, das sich vom Kastenwagen durch seine Geräumigkeit unterscheidet. Mit einer Deckenhöhe ...

Die Handwerksbäckerei Goeken Backen aus Bad Driburg hat ihre Feingebäckveredelung effizienter gestaltet, indem sie eine Combino Bandanlage von Frisch Spritzmatic ...

Auf der Südback-Messe werden zahlreiche Innovationen aus dem Backbereich präsentiert. Rego Herlitzius zeigt automatisierte Planetenmaschinen und Rühr- und Schlagmaschinen mit ...

In Deutschland ist der Verkauf von frischen Brötchen an Sonntagen seit 20 Jahren möglich, eine Entwicklung, die nach langen Auseinandersetzungen ...

2007 gründeten die Konditormeister Tobias Kuhn und seine Frau Carolin ihr eigenes Café in Blaubeuren. Nach kontinuierlichem Wachstum wagten sie ...

Diese Sonderausgabe des Back Journal dreht sich um die Südback, die bedeutendste Bäckermesse des Jahres, die nun auch für Bäcker ...