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Der Robuste ist ein Verkaufsmobil mit Tiefrahmen und Kofferaufbau, das sich vom Kastenwagen durch seine Geräumigkeit unterscheidet. Mit einer Deckenhöhe ...

Auf der Südback-Messe präsentieren verschiedene Unternehmen ihre Innovationen und Dienstleistungen für das Bäcker- und Konditorenhandwerk. Rego Herlitzius zeigt leistungsstarke Brotschneider, ...

Die Edeka Südbayern hat in Gaimersheim nahe Ingolstadt einen innovativen Markt eröffnet, der eng mit der Backstube Wünsche zusammenarbeitet. Dieser ...

Mit Liebe zum Detail: Dieses Konzept hebt die Bedeutung von Sorgfalt und Präzision hervor. Das besondere Etwas entsteht durch kleine, ...

Die Digitalisierung schreitet in der Backbranche voran, wobei mobile Anwendungen und digitale Steuerung im Fokus stehen. O.K. Software bietet mit ...

Diese Sonderausgabe des Back Journal dreht sich um die Südback, die bedeutendste Bäckermesse des Jahres, die nun auch für Bäcker ...

Stefan Gauß, Pionier des Kaffee-to-go in Stuttgart seit 1999, hat sein Geschäftskonzept angesichts wachsender Konkurrenz und veränderten Kundenbedürfnissen weiterentwickelt. Ursprünglich ...

Die Bäckerei Stiele in Kranzberg muss wegen Personalmangels schließen, da kein Nachfolger für den in Ruhestand gehenden Bäcker gefunden wurde. ...

In Stuttgart und Umgebung gibt es zahlreiche Bäckereien, die Filialen betreiben. Obwohl es in der Innenstadt weniger handwerkliche Bäckereien gibt, ...

Die Südback-Messe, die am 22. Oktober beginnt, verspricht an den Erfolg ihrer letzten Ausgabe anzuknüpfen. Die Messe ist von Kritik ...

Diese Sonderausgabe des Back Journals widmet sich umfassend der Südback, der wichtigsten Bäckermesse des Jahres. Neben einem ausführlichen Vorbericht zu ...

Die K & U Bäckerei ist mit über 800 Fachgeschäften der größte Bäckereifilialist in Deutschland, mit 22 Filialen in Stuttgart ...