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Kommentar von Christian Bremicker, Bäckermeister: Im Sommer 2026 wurde viel über eine schlechte Getreideernte berichtet. Der Deutsche Bauernverband (DBV) sprach ...

Neue Ernte 2026: Qualität und Verarbeitungshinweise Die Getreideernte 2026 ist abgeschlossen und liefert regional sehr unterschiedliche Qualitäten. Eine Hitzewelle im ...

Die Bäckerei Sundermann in Bielefeld-Brake ist seit 34 Jahren ein kleiner, familiengeführter Betrieb, der als Lebensmittelmarkt und Dorftreffpunkt fungiert. Trotz ...

Steigende Kraftstoffkosten belasten Handwerksbäckereien Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks weist auf die besonderen Herausforderungen durch hohe Spritpreise hin. Handwerksbäckereien sind ...

Tradition und Moderne stehen im Mittelpunkt der aktuellen Ausgabe. Die Bäckerei Sundermann in Bielefeld zeigt, wie wichtig Wahrhaftigkeit, Sorgfalt und ...

HERBST TRIFFT HEIMAT Regional erzeugte Rohstoffe werden von immer mehr Verbrauchern g... Page: 51

Freundschaftliche Zusammenführung der Backhäuser Schröer und Heislitz Die Bäckerfamilie Heislitz aus Kriftel übergibt ihr Unternehmen an die Familie Schröer. Ab ...

Erstmals wird die Bayerische Breznkönigin oder der Bayerische Breznkönig gewählt, um das bayerische Bäckerhandwerk zu repräsentieren. Die Brezn, ein Symbol ...

Horoskop für alle Sternzeichen: Widder: Rückenprobleme bessern sich durch mehr Bewegung und gezielte Gymnastik. Stier: Kritik annehmen und sparsamer wirtschaften, ...

Ernteergebnisse 2026: Die Pflaumen- und Zwetschenernte liegt mit 49.300 Tonnen über dem Zehnjahresdurchschnitt, besonders Baden-Württemberg verzeichnet ein starkes Plus. Die ...

BACKEN MIT MEHRWERT Eiweiß und Ballaststoffe spielen heutzutage eine wichtige Rolle i... Page: 51

Trauer um Bäckermeister Hartmut Körner Der Deutsche Bäcker-Sängerbund (DBSB) nimmt Abschied von seinem Alt-Präsidenten und Ehrenmitglied Hartmut Körner aus Hamburg. ...