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Impressum der INGER Verlagsgesellschaft mbH Der Verlag mit Sitz in Osnabrück veröffentlicht das DBZ Magazin, das seit über 100 Jahren ...

Nachhaltige Reinigung in Bäckereien Bäckereien gehören zu den energieintensivsten Handwerksbetrieben, wobei Spül- und Kistenwaschanlagen bis zu acht Prozent des Energieverbrauchs ...

Bestands-ARBEIT beschreibt die zentrale Rolle von Warenwirtschaftssystemen in der Produktion, die Einkauf, Lager und Produktion vernetzen. Viele Betriebe nutzen gewachsene ...

Die Welt auf DEN SCHULTERN Unternehmertum braucht Mut und Überzeugung. Doch was wären beide wert,... Page: 3

„Wir halten unser Niveau in einem SCHRUMPFENDEN MARKT“ Die Südback 2026 vom 24. bis 27. Oktober f... Author: Das Interview ...

Die Handwerksbäckerei Schönstetter in Unterneukirchen, Oberbayern, beeindruckt mit einem vielfältigen Sortiment von Roggenbroten bis zu feiner Konditorkunst. Die Familie Schönstetter ...

Stromkosten in Bäckereifilialen senken Der Ladenbackofen ist der größte Stromverbraucher in Bäckereifilialen. Da Strompreise in Deutschland zu den höchsten Europas ...

Wann muss KI DRAUFSTEHEN? Der EU AI Act nimmt Unternehmen bei der Kennzeichnung von KI-generierte... Author: Von Philipp Lagoda, Bäcker ...

Schnell UND SCHONEND Moderne Brötchenanlagen verfügen über diverse Konfigurationen, die Prozesse ... Author: Von Laura Wittland Pages: 46, 47, 48, ...

Glosse zum Klimawandel: Christian Bremicker kritisiert die Leugnung des Klimawandels durch Politiker und betont die Realität der Umweltprobleme. Er warnt ...

DUNKLE Wolken Sich der Kälte in der Backstube zu bedienen, ist allseits beliebt. Geregelte Temper... Author: Von Christian Bremicker, Bäckermeister ...

Datenschutzvorfall: Sofortmaßnahmen und Pflichten Ein Datenschutzvorfall liegt nicht nur bei Hackerangriffen vor, sondern bei jeder Verletzung personenbezogener Daten, etwa durch ...