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Brabenders neue "MetaBridge"-Software vernetzt Instrumente und Messungen im Internet und ermöglicht den Nutzern, standort- und plattformunabhängig zu arbeiten. Sie ist ...

Die österreichische Firma König, Hersteller von Backausrüstung, feierte am 17. Juni 2016 ihr 50-jähriges Bestehen in Graz-Andritz. Seit der Gründung ...

Die Backindustrie ist ein faszinierender Sektor, in dem Qualität nicht teuer sein muss. Gutes Brot kann mit Kenntnis über Mehl ...

Ansgar Verspohl, Bäckermeister aus Altenberge, hat für seine Bäckerei eine neue Brötchenanlage von Lippelt angeschafft, um sein gesamtes Kleingebäcksortiment effizienter ...

Die ehemaligen Geschäftsführer von Müller-Brot, Klaus-Dieter O., Stefan H. und Jürgen K., stehen in Landshut vor Gericht, angeklagt wegen Verdachts ...

Peter Kapp, ein streitbarer und ehrlicher Bäckermeister, plant seine Bäckerei bei Erreichen des 60. Lebensjahres in 57 Monaten an einen ...

Bei der 68. Mitgliederversammlung des Backzutatenverbandes in Berlin wurde Dr. Detlef Krüger von Martin Braun einstimmig als Vorsitzender bestätigt. Thomas ...

In Törring hat ein Streit über eine nicht abbestellte Lieferung zur Schließung der einzigen Bäckerei geführt, der Bäcker zeigte damit ...

Im neuen Gastrounternehmen OBW in Stockholm, das sich auf "besondere" Burger und Chicken Wings spezialisiert hat, kann man bald per ...

Bäckermeister Joachim Reffeling verfolgt mit seiner Bäckerei in Goch ein Konzept der Qualität und regionalen Nähe. Trotz des starken Wettbewerbs ...

Dirk Waclawek, Chefredakteur, kritisiert Motivationstrainer, die Geld als unwichtig darstellen und verweist auf Studien, die zeigen, dass bis zu einem ...

In einer Fachzeitschrift wird erörtert, dass es kein universelles Handbuch für die optimale Führung einer Bäckerei gibt und dass dies ...