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Im Gewerbemietrecht, das weniger reguliert ist als das Wohnmietrecht, sollten Mieter und Vermieter den Vertrag genau prüfen und im eigenen ...

Die Lebensmittelhygiene-Verordnung verlangt, dass Arbeitgeber in lebensmittelverarbeitenden Betrieben die Reinigungskosten für Arbeitskleidung tragen, entschied das BAG. Das Kartellamt warnt vor ...

Lebensmittelbetrug (Food Fraud) ist im deutschen und EU-Recht nicht einheitlich definiert, ist aber seit dem Pferdefleisch-Skandal 2013 ein wichtiges Thema. ...

Diese Ausgabe von Coffee Business beleuchtet die Bedeutung von Transparenz und Herkunft beim Kaffeekauf, aktuelle Branchentrends sowie spannende Konzepte wie ...

Kaffeeprofis teilen ihre Erfahrungen und Bewertungen von Siebträgermaschinen. Die Victoria Arduino VA 388 Black Eagle wird für ihre Präzision und ...

Panama mag in der weltweiten Kaffeeproduktion ein kleiner Spieler sein, doch es zeichnet sich durch hochwertigen Spezialitätenkaffee aus. Der Panamakanal, ...

Das "Kaffee-Vollautomaten Lab" auf der WoFuHa brachte Mikroröstereien und Kaffeevollautomaten-Hersteller zusammen, um das gemeinsame Potenzial zu erforschen. Spezialitätenröstereien reichten Kaffees ...

In Deutschland und Österreich werden diverse Barista- und Kaffeekurse angeboten. Die Barista Accademia Frankfurt bietet am 16.7.2016 einen Latte Art ...

Die Privatbrauerei Gaffel Becker & Co. aus Köln bringt mit Cascara Sparkling ein neues Getränk auf den Markt, ein Teeaufguss ...

Das Hamburger Familienunternehmen J.J.Darboven feiert sein 150-jähriges Jubiläum. Gegründet 1866, ist es heute ein bedeutender Akteur im deutschen Kaffeemarkt und ...

Das Kammergericht Berlin hat in einem Urteil die Werbeaussage "Vitamine GESUND" für einen Rotbuschtee als gesundheitsbezogene Angabe im Sinne des ...

Negative gesundheitsbezogene Aussagen, die Nachteile bestimmter Lebensmittel betonen (z.B. Zucker, Salz, rotes Fleisch), sind grundsätzlich von der Health Claim Regulation ...