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Wettbewerb in der Lieferkette
16.12.2025
Die Monopolkommission hat ein Sondergutachten zum "Wettbewerb in der Lebensmittellieferkette" vorgestellt, das steigende Konzentration im Lebensmitteleinzelhandel und bei Herstellern, höhere ...
Transformationsprozesse
16.12.2025
Das Herbstsymposium der Forschungsstelle für Deutsches und Europäisches Lebensmittelrecht in Bayreuth konzentrierte sich auf "Transformationsprozesse" im Lebensmittelrecht. Die Veranstaltung, eröffnet ...
G@ZIELT: Kontrolle der im Internet gehandelten Erzeugnisse des LFGB und Tabakerzeugnisse
16.12.2025
G@ZIELT, die gemeinsame Zentralstelle der Bundesländer beim BVL, kontrolliert die Einhaltung der Rechtsvorschriften für im Internet gehandelte Lebensmittel, Futtermittel, Tabakerzeugnisse ...
Neue Spielregeln im EU-Produktrecht
16.12.2025
Die EU hat mit der neuen Produktsicherheitsverordnung (GPSR) und der überarbeiteten Produkthaftungsrichtlinie (PLD) wichtige Änderungen im Produktrecht vorgenommen, um Verbraucherschutz ...
Editors’ Lunch Club begrüßt drei neue Mitglieder
15.12.2025
Der Editors’ Lunch Club Bochum durfte am 17. November 2025 drei neue Mitglieder begrüßen: Reinhold und Alicia Sobtzick von Markenpartner ...
Schweizer Bundesamt für Landwirtschaft stellt veränderten Backwarenkonsum fest
15.12.2025
Das schweizerische Bundesamt für Landwirtschaft (BLW) hat mitgeteilt, dass sich die Konsumgewohnheiten der schweizerischen Konsumenten im Bereich Backwaren geändert haben. ...
Zentralverband erfreut über neuerlich steigende Ausbildungszahlen
15.12.2025
Für den Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks (ZV) sind die neuesten Zahlen des Bundesinstituts für Berufsbildung (BIBB) über Ausbildungsverträge in den ...
Dreifache Abschlussfeier in Weinheim
15.12.2025
In der Bundesakademie des Deutschen Bäckerhandwerks haben sich frischgebackene Bäckermeister, Geprüfte Betriebswirte nach HwO und Geprüfte Verkaufsleiter im Lebensmittelhandwerk erstmals ...
Bäckerei Rauchensteiner fahndet nach mutmaßlicher Betrügerin
15.12.2025
Die Bäckerei Rauchensteiner aus Geisenhausen (Bayern) fahndet über ihren Facebook-Account nach einer Frau, die die Bäckerei betrogen haben soll. „Wer ...
Helgoländer gründen Bäckereigenossenschaft
15.12.2025
Weil sie sich nicht damit abfinden möchten, dass es auf Deutschlands einziger Hochseeinsel keine Bäckerei mehr gibt, sind die Helgoländer ...
In-shop tasting of alternative protein-based foods: A real-world consumer evaluation
15.12.2025
In einer realen Verbraucherstudie in der Stolzenberger Bäckerei in Bönnigheim, Deutschland, wurden alternative, proteinbasierte Lebensmittel verkostet, um die Akzeptanz solcher ...
Resilienz und Innovationen: Highlights der 11. D-A-CH-Tagung
15.12.2025
Bei der 11. D-A-CH-Tagung für angewandte Getreidewissenschaften, die am 9. und 10. Oktober von der Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung (AGF) im CUBIC ...