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Die EU plant mit einem neuen Bio-Recht den Übergang von Gleichwertigkeits- zu Konformitätsprinzipien für Bioimporte, was zu einem faktischen Stopp ...

Dr. Philipp Gregor ist Partner der Rechtsanwaltskanzlei Dr. Gregor & Günther in Münster, spezialisiert auf Wettbewerbs-, gewerbliches Rechtschutz- sowie Lebensmittel-/Futtermittel- ...

Der Großkommentar zum deutschen Lebensmittelrecht „Zipfel/Rathke“ wurde im Jahr 2015 dreimal ergänzt, wobei umfangreiche Kommentierungen zur Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) hinzugefügt wurden. ...

Der VW-Abgasskandal zeigt die Notwendigkeit eines Unternehmensstrafrechts in Deutschland auf, da der VW-Konzern in den USA strafrechtlich belangt werden kann, ...

Seit dem Inkrafttreten der Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) am 13.12.2014 gelten für den Onlinehandel mit Lebensmitteln neue Informationspflichten gemäß Art. 14 LMIV. ...

Maren Andresen, die erste Frau in den Führungspositionen des Bäckereiverbands, hat das traditionell männerdominierte Umfeld durchbrochen. Seit 2013 ist sie ...

Essmann's Backstube in Altenberge hat zwischen Juni und November 2015 ihre 62 Filialen erfolgreich und reibungslos auf das Kassensystem Backshop ...

Susanne Schäfers Buch "Der Feind in meinem Topf?" hinterfragt kritisch die Angst vor Lebensmittelunverträglichkeiten und Ernährungsmythen. Die Autorin und Wissenschaftsjournalistin ...

Patrick Junge hat nach der Trennung von Hans im Glück sein neues Burger-Restaurantkonzept "Peter Pane" vorgestellt, das optisch seinem Vorgänger ...

Die Bäckerei Narr in Römstedt hat ihr Kassensystem gewechselt, da das alte nicht mit der Warenwirtschaftssoftware BBN von OK Software ...

Josef Bünger, ein Berater mit fast 30 Jahren Erfahrung, empfiehlt Bäckereien, ihr Sortiment auf 80 tagesfrische Produkte zu begrenzen, um ...

Der Inger Verlag veranstaltete zum zweiten Mal in der Blue Box auf der Internorga in der Bäckerhalle B6 Workshops zu ...