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Das 25hours-Hotel in Berlin bietet in seiner Lobby eine Holzofen-Bakery, die zwar nicht täglich, aber zu besonderen Anlässen genutzt wird, ...

Steuertipp: Steuerzahler können die Festsetzung von 6 Prozent Zinsen auf Steuernachzahlungen für das Jahr 2014 vermeiden, indem sie vor dem ...

Die Bäckerei Hinkel in Düsseldorf hat ein neues Monatsbrot kreiert, den „Treber-Bankeramiker”, ein Weizenbrot mit Einkorn und Altbier-Treber. Die Bäckerei ...

Der Bäckerfachverein Hannover, bekannt für seine Mitgliederstärke und öffentliche Präsenz, feierte sein 110-jähriges Bestehen mit einer großen Jubiläumsfeier und Beteiligung ...

Der Einkauf in Bäckereifachgeschäften soll ein qualitativ hochwertiges Erlebnis bieten, wobei neben ansprechendem Ambiente auch einwandfreie Hygiene entscheidend ist. Hersteller ...

Die Jakob-Preh-Berufsschule in Bad Neustadt hat mit dem Verkauf von 633 Krapfen während der Faschingstage eine karitative Aktion durchgeführt und ...

Das deutsche Bäckerhandwerk steht vor Herausforderungen: rückläufige Azubizahlen, hohe Abbruchquoten und Bildungsniveau. Die "DBZ" hat Betriebe und Schulen befragt. Betriebe ...

Beim Bäckerkompetenztag in Nürnberg, ausgerichtet vom Landesinnungsverband für das bayerische Bäckerhandwerk, lag der Fokus auf dem Thema Teamarbeit. Referent Dennis ...

Mohn-Sahnekuppeltorte Dieses Rezept beschreibt die Zubereitung einer köstlichen Mohn-Sahnekuppeltorte. Die Torte besteht aus einer feinen Mohnfüllung, die mit einer luftigen ...

Sojabrötchen: Für dieses Rezept werden u.a. 1 kg Weizenmehl, 160 g Soja-Quellstück und 50 g Hefe benötigt. Das Quellstück aus ...

Bäckermeister Ullrich Amthor aus Waltershausen hat ein laktosefreies Vollkornbrot entwickelt, das täglich in seiner Bäckerei angeboten wird. Das Brot ist ...

Thorsten Freiberg, Präsident des Verbandes Handwerk Schleswig-Holstein e.V., kritisierte auf einem Parlamentarischen Abend vor etwa 70 Gästen die zunehmende Bürokratie ...