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Die Jakob-Preh-Berufsschule in Bad Neustadt hat mit dem Verkauf von 633 Krapfen während der Faschingstage eine karitative Aktion durchgeführt und ...

Mohn-Sahnekuppeltorte Dieses Rezept beschreibt die Zubereitung einer köstlichen Mohn-Sahnekuppeltorte. Die Torte besteht aus einer feinen Mohnfüllung, die mit einer luftigen ...

Lübecker Nusstorte ist eine traditionelle deutsche Spezialität aus Lübeck. Rezeptur: Die Torte besteht hauptsächlich aus einem knusprigen Mürbeteigboden, einer cremigen ...

Das ERFA-Forum des Rheinischen Bäckerverbandes in Düsseldorf behandelte praktische Ansätze und Steuertipps für den Erfolg von Bäckereifilialen. Anke Bunte, zuständig ...

Das neue Braun-Rezeptheft bietet für das Ostergeschäft zahlreiche Gebäckideen inklusive Dekorationen. CSM Bakery Solutions präsentiert eine limitierte Oster-Kollektion von Backartikeln ...

Ostern bietet Bäckereien vielfältige Möglichkeiten, traditionelle süße Gebäcke mit herzhaften Snacks zu ergänzen und so neue Kunden anzusprechen. Neben Klassikern ...

Das duale Ausbildungssystem im Bäckerhandwerk steht vor großen Herausforderungen: Sinkende Azubizahlen, hohe Abbruchquoten und ein rückläufiges Leistungsniveau belasten Betriebe und ...

Das deutsche Bäckerhandwerk steht vor Herausforderungen: rückläufige Azubizahlen, hohe Abbruchquoten und Bildungsniveau. Die "DBZ" hat Betriebe und Schulen befragt. Betriebe ...

Der Einkauf in Bäckereifachgeschäften soll ein qualitativ hochwertiges Erlebnis bieten, wobei neben ansprechendem Ambiente auch einwandfreie Hygiene entscheidend ist. Hersteller ...

Neueintragungen verschiedener Bäckereien im Handelsregister: Die Bäckerei Eble GmbH in Weil am Rhein mit einem Stammkapital von 25.000 EUR, die ...

In Nürnberg fand der Bäckerkompetenztag mit Fokus auf Teamarbeit statt. Die Hofpfisterei aus München verzeichnete 2014 leichte Umsatzrückgänge, führte aber ...

Das Duale Bildungssystem in Deutschland, das theoretische und praktische Ausbildung kombiniert, hat sich bewährt und sollte nicht grundlegend verändert werden, ...