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Qualitätsbewusste Kaffee-Gastronomen legen Wert auf die Auswahl und Beurteilung ihrer Kaffeebohnen. Eine wichtige Rolle spielt dabei die Verkostung, um Geschmack ...

Die neue Ausgabe bietet Tipps für "Fit in den Frühling"-Aktionen, die sich auf Sport und gesunde Ernährung konzentrieren und durch ...

Das Hotel Adlon Kempinski in Berlin präsentiert jährlich ein Lebkuchenhaus in der Lobby, eine Tradition, die 2010 begann. Ulrich Bücker ...

Roni Merz hat die Arbeitszeiten in seiner Backstube in Chur revolutioniert, indem die meisten Bäcker jetzt erst um 7:30 Uhr ...

Die Fachmesse ÖBA/ÖKON-DA-diegenuss, die für den 23.-25.4.2016 in Wels geplant war und sich an kleine und mittlere Bäckerei- und Konditoreibetriebe ...

Die Bäckerei Görtz gewann den DBZ Internetpreis für ihre erfolgreiche App, die Kunden einen echten Mehrwert bietet und damit dauerhaft ...

Bäckereien stehen vor der Herausforderung, trotz Kostensteigerungen durch den Mindestlohn und starken Wettbewerb, ihre Backwaren zu vernünftigen Preisen zu verkaufen. ...

Das Bundesverfassungsgericht fordert bis zum 30. Juni 2016 eine Reform der Erbschaft- und Schenkungsteuer. Jährlich werden etwa 27.000 Unternehmen, darunter ...

Im 3. Quartal 2015 stieg die Nachfrage nach kleinen und mittleren Ladenflächen (100-500 m²) in deutschen Großstädten um 30%, während ...

Bei der Herbstversammlung der Bäckerinnung Nordoberpfalz wurden Goldene Meisterbriefe an Albert Pürner, Karlheinz Schmid und Sebastian Wellnhofer für ihr 35-jähriges ...

Selbstoptimierung durch gesunde Ernährung und Bewegung gewinnt an Bedeutung, wobei Bäckereien mit Fitness-Aktionen besonders nach der Karnevalszeit Kunden anziehen können. ...

Die Betriebsübergabe ist eine kritische Phase für Unternehmen, die auf Tradition setzen und nicht häufig den Besitzer wechseln. Eine sorgfältige ...