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Artisan-Bäcker können ihre Feingebäcke und Snacks mit selbstgemachten Füllungen, Cremes und Pestos individuell gestalten. Im Rahmen eines Seminars erlernten 23 ...

Chia-Samen, aus Mittelamerika stammend, waren bei den Maya und Azteken ein wichtiger Energiespender. In der EU ist ihre Verwendung durch ...

Artisan-Bäcker setzen auf handwerkliche Herstellung mit eigenen Rezepturen, oft unter Einsatz von Superfoods wie Chia-Samen, die wertvolle Omega-3-Fettsäuren und Ballaststoffe ...

Artisan-Bäcker zeichnen sich durch einzigartige, selbst hergestellte Produkte aus, die auf eigenen Rezepturen basieren. Sie nutzen keine Fertigprodukte, sondern setzen ...

Günter Weber, ein erfahrener Bäcker aus einer Handwerksfamilie, betreibt eine traditionelle Holzofenbäckerei auf dem historischen Lorettohof in Zwiefalten. Er führt ...

Das deutsche Handwerk vollzog die Einheit Deutschlands praktisch, bevor die politische Wiedervereinigung stattfand. Das Erinnerungsbuch "Das Meisterstück der Wende" von ...

2016 bringt für Arbeitgeber, insbesondere im Bäckerhandwerk, diverse Neuerungen. So wird der Beruf des Verkaufsleiters im Lebensmittelhandwerk aufgewertet und die ...

Die Umsätze im deutschen E-Commerce werden 2015 voraussichtlich um 10 % auf 46,3 Milliarden Euro steigen, wobei reine Onlinehändler mit ...

Das Handbrot ist eine in Sachsen entstandene Snackspezialität: ein gefülltes Mini-Brot, das warm mit einem Klecks Sauerrahm serviert wird. Ursprünglich ...

Ingo G. möchte wissen, wie er die Frischhaltung seiner Brote verbessern kann. Die DBZ-Fachredaktion empfiehlt hierfür die Verwendung von Mehl ...

Zusammenfassung: Der Bundesfinanzhof (BFH) hat entschieden, dass bei einem vom Arbeitgeber gestellten Dienstwagen, dessen Kosten vollständig übernommen werden, keine Autokosten ...

Kugel’s Backwelt aus Lahnstein hat den Titel „Deutschlands bester Bäcker“ gewonnen, was eine imagefördernde Wirkung für das Unternehmen hat. Trotz ...