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Die Verwendung des Begriffs "bekömmlich" in der Bewerbung alkoholischer Getränke ist laut EuGH und deutschen Gerichten unzulässig, da es sich ...

Die aktuelle Ausgabe beleuchtet kontroverse Themen wie das TTIP, das trotz der Hoffnung auf wirtschaftlichen Schub und neue Jobs in ...

Diese Ausgabe beleuchtet zentrale Themen des europäischen Lebensmittelrechts und aktuelle Entwicklungen: Die kontroverse Transatlantic Trade and Investment Partnership (TTIP) wird ...

Die EU diskutiert ein neues Bio-Recht wegen Verbrauchererwartungen, dass Bioprodukte frei von Pflanzenschutzmittel-Spuren sein sollen. Diese Spuren resultieren aus der ...

Adrianna Trzeszczkowska-Trujillo importiert mit ihrem Mann Juan fair gehandelten Kaffee aus Kolumbien, von drei Familienplantagen, die ihrem Schwiegervater Luis Guillermo ...

Thomas und Stefan Hoppe gründeten vor sechs Jahren die Bavarian Roasting Company (ba.ro.co.) in Amberg, Bayern, wo sie hochwertigen Kaffee ...

Arthur E. Darboven, Geschäftsführer des Kaffeegroßhändlers Rehm & Co., erläutert die positive Entwicklung der deutschen Kaffeeszene, die durch das Aufkommen ...

Die International Coffee Organization berichtet von einem Rückgang des weltweiten Kaffeexports um 3,1% im Vergleich zum Vorjahr. Mondelez verzeichnete einen ...

Bernhard Burnickl fokussierte sich in seiner Abschlussarbeit an der OTH Regensburg auf die Degradationsanalyse von Kaffeebohnen unter verschiedenen Verpackungsbedingungen. Er ...

Das Magazin „aroma“ berichtet in seiner Winterausgabe über aktuelle Entwicklungen in der Kaffeebranche. Neu im Redaktionsteam ist Michael Kerzel, der ...

Das Team des Coffee Business- und aroma-Magazins wird durch Michael Kerzel verstärkt, der seit dem 1. Oktober als projektverantwortlicher Redakteur ...

Kaffeepads haben sich trotz anfänglicher Skepsis vieler Röster als fester Bestandteil des deutschen Marktes etabliert. Der Absatz pendelt seit 2010 ...