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Beim Parlamentarischen Abend des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks e.V. in Berlin, der unter dem Motto "Wir machen uns stark für ...

Für Roggen-Baumkuchenspitzen werden 1,5 kg Butter, 1,5 kg Zucker, 750 g Marzipan, 525 g Roggenmehl T 815, 525 g Weizenmehl ...

IT-Hersteller wie Casio und CompData präsentieren innovative IT-Lösungen für Bäckereien, die Abläufe optimieren und das Controlling verbessern. Casio bietet Android-basierte ...

Ernst Böcker bietet glutenfreien Stollen an, der auch laktosefrei und vegan ist. Bäckereien können diesen bis Mitte Dezember bestellen und ...

In der Zeit vom 01.08.2015 bis zum 31.12.2016 wurden steuerliche Erleichterungen für Spenden zur Flüchtlingshilfe eingeführt. Spender können den Bareinzahlungsbeleg, ...

Die Weiterentwicklung von Ofen- und Kältebauern konzentrierte sich auf Energieeffizienz, Bedienkomfort und Wartungsfreundlichkeit, inklusive einiger Neuentwicklungen. Ungermanns MicroTec-Ultraschallbefeuchtung, jetzt UltraBak, ...

Uwe Walzel, der neue Nürnberger Obermeister, hat in seiner Antrittsrede die Verdienste seines Vorgängers, Christian Albert, hervorgehoben und ihm für ...

Bei einer Feier in der Treuchtlinger Stadthalle haben 19 Bäcker und Verkäuferinnen ihre Gesellenbriefe erhalten, darunter auch eine Kammersiegerin. Der ...

Der Schweizer Bäckermeister Aaron Lehmann hat in Oberuzwil erfolglos versucht, durch signifikante Preissenkungen Kunden anzulocken und dem Einkaufstourismus ins Ausland ...

Bei der Berufsinformationsmesse der Handwerkskammer in Traunstein, die rund 1.000 Schüler anzog, wurden Ausbildungsmöglichkeiten im Handwerk vorgestellt. Die Veranstaltung, bereits ...

Über 8.200 Fachbesucher kamen zur Erstveranstaltung der Fachmesse ISS GUT! in Leipzig, die sich auf Gastgewerbe und Ernährungshandwerk konzentriert. Die ...

In einer Zeit anhaltender Niedrigzinsen und der Gefahr von Strafzinsen auf Anlagen betont Michael Vetter die Wichtigkeit eines sorgfältigen Umgangs ...