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Peter Becker tritt nach 15 Jahren als Präsident des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks zurück. Während seiner Amtszeit, die im Jahr ...

In Olpe fand am 5./6. Oktober 2015 ein Seminar für Handwerksbäcker statt, bei dem 75 Rezepte für süße und herzhafte ...

Detlev P. Adler beschreibt in Teil 2 seiner Serie, wie man Mietverträge effektiv verwaltet. Die Pflege eines Mietvertrags nach dessen ...

Michael Wippler wurde am 6.10.2015 als neuer Präsident des Zentralverbands des Deutschen Bäckerhandwerks gewählt und folgt damit Peter Becker nach, ...

Peter Becker war 15 Jahre lang Präsident des Zentralverbandes des deutschen Bäckerhandwerks und hat die Branche maßgeblich beeinflusst. Er vertrat ...

Eine Studie des Forschungsinstituts für Berufsbildung im Handwerk an der Universität Köln, beauftragt von Handwerkskammern aus Stuttgart, Ulm, Freiburg und ...

Ireks, ein Familienunternehmen mit Sitz in Kulmbach, betreibt eines der modernsten Analyse-Labore der Branche, um Qualitätssicherung und Rohstoffanalyse auf höchstem ...

Die deutsche Getreideernte 2015 erreicht mit 48,2 Mio. Tonnen ein vorläufiges Ergebnis, das 7,3 Prozent unter dem Rekord des Vorjahres ...

Diese Ausgabe des Back Journals beleuchtet die Entwicklungen im deutschen Bäckerhandwerk, insbesondere die Bedeutung der neuen Bundesländer mit Michael Wippler ...

Zur Herbstzeit bietet die Bäckerei unter www.der-lecker-baecker.de besondere Produkte wie Kartoffelbrot und einen herbstlichen Quarkstollen an. Die Bäckerei Leifert (www.leifert.de) ...

Die Akademie des bayerischen Bäckerhandwerks Lochham feierte am 24. September 2015 das Richtfest für ihren Erweiterungsbau, zehn Monate nach dem ...

Peter Becker verabschiedet sich nach 15 Jahren als Präsident des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks. Sein Nachfolger Michael Wippler steht vor ...