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Das Grundrezept für Apfelstollen besteht aus 3.000 g Hefeteig, gefüllt mit einer Mischung aus 1.800 g geschnittenen Äpfeln, 500 g ...

Peter Becker wurde am 6. Oktober 2015 nach 15 Jahren als Präsident des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks verabschiedet. Die Verbandstagsteilnehmer ...

Im Jahr 2015 stehen zahlreiche Aktionstage an, die sich für Marketing- und karitative Zwecke nutzen lassen. Hier eine Auswahl: Am ...

Peter Becker war 15 Jahre lang Präsident des Zentralverbandes des deutschen Bäckerhandwerks und hat die Branche maßgeblich beeinflusst. Er vertrat ...

Ullrich Amthor, stellvertretender Innungsobermeister der Bäcker für Rhön-Grabfeld und Bad Kissingen, besuchte die iba-Messe in München, um sich über moderne ...

Ireks, ein Familienunternehmen mit Sitz in Kulmbach, betreibt eines der modernsten Analyse-Labore der Branche, um Qualitätssicherung und Rohstoffanalyse auf höchstem ...

Bei der Freisprechung der Bäcker-Innung Erlangen-Hersbruck wurden zwölf junge Bäckerei-Fachverkäuferinnen, darunter die Innungsbeste Rebecca Zimmermann, zur erfolgreichen Abschlussprüfung beglückwünscht. Lehrlingswart ...

Michael Wippler wurde am 6.10.2015 als neuer Präsident des Zentralverbands des Deutschen Bäckerhandwerks gewählt und folgt damit Peter Becker nach, ...

Die INGER Verlagsgesellschaft bietet vielfältige Weiterbildungsveranstaltungen für das Bäckerhandwerk an. In Karlsruhe finden am 26./27.10. und am 2.11. Seminare zur ...

Die Bäko Zentrale Nord verzeichnete 2014 ein erfolgreiches Geschäftsjahr, reagiert jedoch proaktiv auf zukünftige Herausforderungen durch ein internes Strategieprogramm. Die ...

Kleine und mittlere Unternehmen (KMU) können durch kürzlich beschlossene Verfahrensvereinfachungen beim Erhalt des Spitzenausgleichs für Strom- und Energiesteuer profitieren. Statt ...

Peter Becker verabschiedet sich nach 15 Jahren als Präsident des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks. Sein Nachfolger Michael Wippler steht vor ...