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Walter F. Knittel wurde nach 28 Jahren im Amt feierlich von der Bäko Region Stuttgart verabschiedet. Er hat in seiner ...

Am 14. Juli wurde in Barsinghausen die Bildungsgenossenschaft "KNUST eG" gegründet, um Aus-, Fort- und Weiterbildungen im Bereich nachhaltiger Nahrungsmittelproduktion ...

Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks hat mit der Gewerkschaft NGG neue Ausbildungsvergütungen vereinbart, die ab dem 1. September 2015 gelten ...

Dirk Waclawek, Chefredakteur, kommentiert eine Entwicklung im deutschen Bäckerhandwerk bezüglich der Ausbildung. Bei einer Veranstaltung der VDB wurde intensiv über ...

Foodtrucks sind in Deutschland beliebt; so auch Burgergrün von Existenzgründer Arne Ulfers, der in Münster mit seinem Team aus 15 ...

Die iba, eine internationale Messe für Bäckerei, Konditorei und Snacks, bietet am 13. September einen speziellen Tag für deutsche Handwerksbäcker. ...

In Deutschland sind Donuts als Trend angekommen und lassen sich durch kreative Ideen aufwerten. Vandemoortele gibt Tipps, wie man Donuts ...

Eine Umfrage der Handwerkskammer zu Köln zeigt eine Zunahme der Verkehrsbelastung für Handwerksbetriebe in der Köln-Bonn-Region. Rund 47 Prozent der ...

Die Bäckerei Soller im Bayerischen Wald, geführt von Franz Soller und seiner Frau Petra, hat ihr Ladenback-Konzept mit dem Einsatz ...

Alois Mensing, der langjährige Aufsichtsratsvorsitzende der Ebäcko Münster-Bielefeld, wurde auf der Generalversammlung ehrenvoll verabschiedet. Mensing leitete den Aufsichtsrat für 23 ...

Zusammenfassung des Rohstoff Tickers: Die ersten Ernten von Blaumohn zeigen gute Qualität, aber geringere Mengen als erwartet, mit einer Haupternte ...

Der Bäckerinnungs-Verband Niedersachsen/Bremen (BIV) lud SPD-Mitglieder des niedersächsischen Landtages zu einem "Praxistag Bäckerhandwerk" ein, um ihnen Einblicke in die tägliche ...