Suche

Der Deutsche Backkongress fand 2015 im Wiesbadener Kurhaus statt und bot Teilnehmern aus der Backbranche ein Forum für Vorträge, Diskussionen ...

Deutsche Bäcker besuchen häufig London, um sich in den vielfältigen Konzepten Inspiration zu holen, auch wenn die Preise dort oft ...

Feinkost Brügmann in Hamburg, eine Institution am Dammtorbahnhof, hebt sich durch handwerkliche Rösterei im Industrieambiente der Rindermarkthalle St. Pauli hervor. ...

Die INTERNORGA ist ein zentraler Treffpunkt für Gastronomen und Bäcker, mit einem Angebot von rund 1.300 Ausstellern, einschließlich des Food ...

Starbucks hat in Seattle eine neue "Reserve Roastery" eröffnet, um das Image weg von To-Go hin zu einem Erlebnis mit ...

Der Außer-Haus-Markt boomt, besonders im Bäckerhandwerk, das mit innovativen Konzepten wie dem „Lieblingsplatz“ in Hamburgs Hafencity und der Rindermarkthalle in ...

Edel-Burger erfreuen sich wachsender Beliebtheit und bieten auch für Bäckereien Chancen, indem sie ihre Expertise für qualitativ hochwertige Backwaren nutzen, ...

Im "Bun Bites Beef" in Münster schätzen Kunden aller Altersgruppen die nach Hip Hop-Songs benannten Burger wegen ihrer regionalen und ...

Gretel Weiß präsentierte auf dem Food-Service-Forum der Internorga aktuelle Daten der Gastronomie, die für 2014 ein Umsatzplus von 2,2% zeigen. ...

Thomas Leeb, Kaffee-Experte, hebt die Bedeutung von regelmäßiger Pflege für die Langlebigkeit von Siebträgermaschinen hervor. Reparaturfreundlichkeit und Energieverbrauch, bisher oft ...

In der Schweizer Bäckergastronomie wird oftmals Großes gewagt. Das "Schneiders Quer" in Pfäffikon ist ein Beispiel für ein erfolgreiches Konzept, ...

Die Backmanufaktur "Brot und Stulle" in der Hamburger Rindermarkthalle feiert das Comeback der klassischen Stulle und bietet neben frisch gebackenen ...