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Hersteller von Ladenöfen für den Lebensmitteleinzelhandel (LEH) bieten Beschickungshilfen, um das Backen für das Verkaufspersonal zu erleichtern. Es gibt zwei ...

Die KaTech GmbH hat Daxner mit der Einrichtung zweier separater Mischlinien beauftragt, um hochwertige Lebensmittelpulvermischungen herzustellen. Die Anlage wurde mit ...

Am 11. September 2015 findet in München der 2. iba-summit unter dem Motto „B(re)aking Ideas for your Business“ statt, ein ...

Jean-Manuel Leveque aus Frankreich ist der neue Präsident des internationalen Großbäckerverbandes AIBI, gewählt auf dem 34. Kongress in Athen. Er ...

Die Backtechnik Europe unterstützt seit Juni offiziell die Vereinigung der Backbranche (VDB) und berichtet regelmäßig über technologische Entwicklungen und Branchennews. ...

Die britische Backwarenindustrie, mit einem Marktvolumen von 3,6 Milliarden GBP und dominierenden großen Handelsketten und Herstellern, steht vor Herausforderungen durch ...

In Europa halten Interessenverbände an überholten Kämpfen fest, indem sie behaupten, handwerklich hergestellte Backwaren seien "reiner" oder "gesünder" als industriell ...

Backtechnik Europe hat Inter Europol als Produktionsunternehmen des Jahres 2015 ausgezeichnet, um die Erfolgsgeschichte des polnischen Backwarenherstellers zu würdigen. Die ...

Am Vorabend der iba-Messe in München findet am 11. September 2015 der zweite iba-Gipfel statt, um Entscheidungsträger aus dem internationalen ...

In dieser Ausgabe werden mehrere Innovationen für industrielle und große Bäckereien vorgestellt. Bühler AG präsentiert die "Plus"-Version der Antares Walzenmühle ...

Britische Bäckereien investieren in Markenaufwertung und Margenverbesserung, um sich in einem harten Preiskampf im Lebensmittelhandel zu behaupten und ihren Kunden ...

Die österreichische Firma König hat eine Bäckerei in Luanda, Angola, mit einer multifunktionalen Brötchenanlage ausgestattet, die europäische Brötchenarten wie Kaiserbrötchen ...