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Die Bäckerei Steiskal in Kiel musste aufgrund eines neuen Eigentümers des Einkaufszentrums und einer neuen Mietvereinbarung mit einem anderen Bäcker ...

Ein Erpresser, der 150.000 Euro von einer Bäckerei forderte, steht trotz Gedächtnisverlust vor Gericht. Er kann sich nicht an die ...

Die Bäckerei Schoch in Rielasingen-Worblingen hat durch eine Komplettsanierung und den Einbau eines Cafés eine Neugestaltung erfahren, wobei der Fokus ...

Das VDB-Forum Nord bietet am 12./13. Juni ein Programm mit Fokus auf Krisenmanagement in der Backbranche. Der Rückruf von US-amerikanischem ...

Die Außendarstellung des Bäckerhandwerks steht im Spannungsfeld zwischen Tradition und Moderne. Während manche Verbraucher nostalgische Werte schätzen, ist es ebenso ...

Deutsche Bäckereien setzen auf kreative Marketingaktionen, um Kunden anzulocken. Die Bäckerei Goeken veranstaltete zum Muttertag einen Backtag für Väter und ...

Zusammenfassung: Der Verzehr von Roggenbrot in Deutschland ist rückläufig, obwohl Roggen ernährungsphysiologisch wertvoll ist. Qualitätsmängel, wie das "Trockenbacken" von Roggenbroten, ...

Der Trend zu schneller und unkomplizierter Ausser-Haus-Verpflegung hält an, obwohl große Ketten wie McDonald's und Burger King mit Umsatzrückgängen und ...

Der Bäckerinnungs-Verband Westfalen-Lippe hielt seinen Verbandstag in Herdecke ab, mit dem Höhepunkt des "Backblicks", wo aktuelle Branchenthemen diskutiert wurden. Besonders ...

Das Bäckerhandwerk kritisiert bürokratische Belastungen durch das Mindestlohngesetz, wobei der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks (ZV) die Unterstellung zurückweist, dass Bäcker ...

Das bayerische Bäckerhandwerk bleibt gut organisiert und investiert in die Zukunft, auch wenn die Branche Herausforderungen durch den Strukturwandel und ...

Obermeister Jan-Henning Körner der Bäcker-Innung Hamburg hat bei einer Versammlung in der Lehrbackstube am Elbcampus zum aktiven Handeln aufgerufen. Er ...