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Obermeister Jan-Henning Körner der Bäcker-Innung Hamburg hat bei einer Versammlung in der Lehrbackstube am Elbcampus zum aktiven Handeln aufgerufen. Er ...

Die Handwerkskammern Flensburg und Lübeck haben das Projekt „Kursänderung! Handwerksbetriebe bieten Ausbildungsplätze für Studienabbrecher/innen“ gestartet, um dem Fachkräftemangel und dem ...

Das bayerische Bäckerhandwerk bleibt gut organisiert und investiert in die Zukunft, auch wenn die Branche Herausforderungen durch den Strukturwandel und ...

Der Landesverband der Bäcker und Konditoren Berlin und Brandenburg traf sich zum Verbandstag am 26. April im Hotel Esplanade in ...

Die Finanzverwaltung kann laut BFH-Urteil vom 16. Dezember 2014 digitale Kassendaten in einer Prüfung einsehen, da Einzelhändler zur Einzelaufzeichnung aller ...

Die Bäckerei Agethen aus Oberhausen hat seit ihrer Gründung im Jahr 1902 durch Familie Agethen traditionelles Bäckerhandwerk mit moderner Technik ...

Die Fachzeitschrift "cereal technology" ist in drei redaktionelle Bereiche untergliedert: "Peer Review" mit geprüften Originalpublikationen, "Wissenschaftliche Publikationen" mit aufbereiteten Forschungsergebnissen ...

Die Bäckerei Grobe in Dortmund hat durch die Implementierung einer Combino-Bandanlage von Frisch Spritzmatic eine deutliche Verbesserung in der Feingebäckveredelung ...

Zusammenfassung: Der Verzehr von Roggenbrot in Deutschland ist rückläufig, obwohl Roggen ernährungsphysiologisch wertvoll ist. Qualitätsmängel, wie das "Trockenbacken" von Roggenbroten, ...

Das Bäckerhandwerk kritisiert bürokratische Belastungen durch das Mindestlohngesetz, wobei der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks (ZV) die Unterstellung zurückweist, dass Bäcker ...

Der Bäckerinnungs-Verband Westfalen-Lippe hielt seinen Verbandstag in Herdecke ab, mit dem Höhepunkt des "Backblicks", wo aktuelle Branchenthemen diskutiert wurden. Besonders ...

Der § 7 g EStG fördert Investitionen kleiner und mittlerer Unternehmen durch einen Investitionsabzugsbetrag von bis zu 40% der geplanten ...