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Wir ziehen nach Berlin Den Sprung aus der Provinz nach Berlin wa... Page: 66

Was gab es im April 1985 im Back Journal zu lesen? Vor 30 Jahren ... Page: 66

Vor 30 Jahren führte Bäcker Leo Schumacher ein ganzheitliches Corporate Design ein, das im Back Journal vorgestellt wurde. Passend zu ...

Für CO2 entschieden Im Bereich Backtechnologie ging es vor 30 Ja... Page: 66

Überstunden müssen nicht immer bezahlt werden. Heiko Klages erklärt fünf Fälle, in denen Arbeitgeber keine Bezahlung leisten müssen. Mitarbeiter mit ...

Die Vakuumkälte erlebt in der Bäckereibranche eine Renaissance und bietet diverse Vorteile bei der Kühlung von Backwaren. Durch den Einsatz ...

Der IFS Food-Standard ist ein anerkannter Standard für die Auditierung von Lebensmittelherstellern, der auf Lebensmittelsicherheit und Produktqualität fokussiert ist und ...

Die Bäckerei Ströck in Wien hat sich nicht nur durch ihr einzigartiges Feierabend-Konzept, das tagsüber als Bäckerei-Café und abends als ...

Das Back Journal lädt am 25. Juni 2015 um 18:00 Uhr in Osnabrück alle Abonnenten und Freunde zur dritten Sommerparty ...

In Duisburg hielten Bäckereimitarbeiter zwei Einbrecher fest, bis die Polizei eintraf. Die Täter, unter Drogen- und Alkoholeinfluss, hatten Schlüssel und ...

Die EU-Getreideernte für 2015/2016 wird voraussichtlich um 5,2 Prozent auf 312,6 Millionen Tonnen zurückgehen, wobei Coceral einen noch stärkeren Rückgang ...

Die Bäckerei Ströck in Wien wird für ihre unkonventionellen Geschäftspraktiken und ihr erfolgreiches Abendkonzept "Feierabend" hervorgehoben. Mit fast 100 Backöfen ...