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Die Inger Verlagsgesellschaft hat auf der Internorga ein neues Rahmenprogramm für Bäcker eingeführt, das sich auf Zukunftsmärkte wie Snacks und ...

Deutsche Bäckereien nutzen kreative Marketingaktionen, um den Absatz zu steigern. Bäckerei Padeffke zeigt in einem Video, wie Osterkränze gebacken werden, ...

Bananen-Schokolade-Törtchen Vorbereitung (12 Ringe à 18 cm Ø, 3 cm hoch)... Page: 37

Trinkgelder sind in Deutschland eine freiwillige Leistung von Kunden und dürfen nicht auf den Mindestlohn angerechnet werden. Trinkgelder gehören nach ...

Die Bäckerei Gruyters aus Krefeld blickt auf eine über 150-jährige Geschichte zurück, die 1863 mit Johannes Wilhelmus begann. Die Backtradition ...

Die Bäckerei "Borbäcker" von Bernd Siebers in Essen blickt auf eine über 100 Jahre alte Familientradition zurück. Siebers, auch Landesinnungsmeister ...

Die Bundesakademie Weinheim hat für September 2015 weitere Seminare mit Plunder-Weltmeister Peter Yuen geplant, nachdem die März-Termine voll ausgebucht waren. ...

**Zusammenfassung:** Im Handelsregister gab es folgende Neueintragungen und Veränderungen: Neueintragungen: 1. Printenbäckerei Klein e.K. in Aachen, betrieben von Andreas Klein, ...

Die Bäckerei Leitner aus Neubeuern hat ihre Geschäftsprozesse durch neue Touchkassen von Vectron modernisiert. Nach einer unzufriedenstellenden Erfahrung mit einem ...

Die IGV GmbH führte Versuche mit Kartoffelbrot durch, bei denen unterschiedliche Kartoffelprodukte und frische Kartoffeln in Weizenmischbrotteigen verarbeitet wurden. Es ...

Weiche, langzeitgeführte Teige sind für die Qualität und Frischhaltung von Premiumgebäcken entscheidend. Moderne Maschinen und Anlagen ermöglichen eine schonende maschinelle ...

Artisan-Bäcker setzen auf regionale Rohstoffe und natürliche Zutaten, um authentische Backwaren herzustellen. Dr. Bernd Nagel-Held, Geschäftsführer einer kleinen Mühle, betont ...