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Die Qualitätssicherung spielt eine zentrale Rolle in der industriellen Backwarenproduktion, wie Experten auf einer Diskussionsrunde und Fachkonferenz betonten. Projekte wie ...

Die Anuga Food Tec in Köln (24.-27. März 2015) ist eine internationale Fachmesse für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie, die Innovationen ...

In der Planungsphase von Großprojekten im Bereich der industriellen Backwarenherstellung ist die Grundlage für den späteren Erfolg entscheidend, jedoch gab ...

Die Internorga-Messe in Hamburg vom 13.-18. März 2015 präsentiert ein umfangreiches Angebot für Bäcker, Konditoren und Gastronomen. Über 1.300 Aussteller ...

Die Hamburger Gastronomieszene gilt als eine der lebendigsten in Deutschland und ist bekannt für ihre Vielfalt und Qualität. Sie bietet ...

Die Internorga in Hamburg bietet dem Bäckerhandwerk eine wichtige Plattform für persönlichen Austausch und Weiterbildung, besonders im Snack- und Kaffee-Segment. ...

Die neue Software für Bäcker von Vectron bietet eine moderne Benutzeroberfläche mit kapazitivem Glas-Touchscreen, ähnlich aktueller Smartphones. Die 15" Oberfläche ...

Moderne Brotschneidemaschinen ermöglichen das problemlose Schneiden auch von warmen Broten und bieten erhöhte Hygiene und Sicherheit. Die MHS Schneidetechnik zeigt ...

Auf der Internorga präsentieren Rohstoff- und Convenience-Anbieter ihre neuesten Produkte. Abel + Schäfer/Komplet fokussiert auf vielseitige Käsekuchen und Chia-Brot, während ...

Die Ofen- und Kälteanlagenbauer legen großen Wert auf Energieeffizienz. Debag führt den kompakten Gala 35 ein und bietet Backtipps für ...

Frank Schelberg gründete "Annelieses Zuckerbäckerei" nach einer veganen Umgestaltung eines Familienrezepts für Weihnachtsstollen. Zusammen mit seiner Mutter Anneliese entwickelte er ...

Die Internorga, eine führende Messe für den Außer-Haus-Markt, findet vom 13. bis 18. März in Hamburg statt. Es ist die ...