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Die neue Lebensmittel-Informationsverordnung (LMIV) der EU erfordert klare Kennzeichnungen von Inhaltsstoffen und Allergenen auf Lebensmitteln. Bäckereien können durch moderne Software-Lösungen ...

Die Anzahl veganer und vegetarischer Restaurants in Deutschland wächst weiter, allerdings hat sich das Wachstum im Vergleich zum Vorjahr verlangsamt. ...

Zusammenfassung: Bäckereiberater Thomas Boss beleuchtet, wie Bäckereien durch innerbetriebliche Denk- und Arbeitsstrukturoptimierung ihre Prozesse verbessern können, indem sie das Potenzial ...

Emmer, eine ursprüngliche Getreidesorte, erfährt derzeit eine steigende Nachfrage. Die Schapfenmühle bietet eine Vormischung "Emmer Urkorn" an, die aus diesem ...

Was zum Naschen Experten hielten Süßwaren damals für eine sinnvo... Page: 66

Zusammenfassung: Arbeitgeber machen oft Fehler bei Kündigungen, die zu rechtlichen Problemen führen können. Zu den häufigsten Fehlern gehören: 1. Betriebsrat ...

Im Februar 1985 berichtete das Back Journal, dass der Brot- und Brötchenkonsum des Otto Normalverbrauchers im Jahr 1984 auf etwa ...

In der Backindustrie werden Wagen- und Stikkenöfen stetig weiterentwickelt, um traditionelles Backen auf Steinplatten mit modernen Automatisierungslösungen zu kombinieren. Viele ...

Die Vollkorn-Bäckerei Barth ersetzte ihren alten Stikkenofen durch einen neuen Hein Ecostone, der sich durch Wärmerückgewinnung und eine Wärmespeicherwand auszeichnet ...

Sanitäter in der Not Morgens um vier? Erstmal zehn Liter Bier! W... Page: 66

Versicherungsmakler Helmig & Partner aus Olfen spezialisiert sich auf die Bedürfnisse von Bäckereibetrieben und entwickelt Versicherungskonzepte, die alle existenzbedrohenden Risiken ...

Die goldene Brezel Emotionaler Moment: Brandenburgs Min... Page: 21