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Good Mills Deutschland plant, seine Marktposition im Mehlsegment durch den Kauf der Marken Diamant und Goldpuder von der PMG Premium ...

Vandemoortele hat zum 14. Mal die Multiple Sklerose-Stiftung A.M.S.E.L. e.V. mit einem Spendenscheck von 5.000 Euro unterstützt. Die Übergabe fand ...

Die "Deutsche Bäcker-Zeitung" (DBZ) blickt auf eine lange Tradition zurück und hat schon vor 30 Jahren die Zukunft des Bäckerhandwerks ...

Die Zahl der Bäckereien in Deutschland sinkt zwar, aber die Versorgung durch das Bäckerhandwerk bleibt dank Filialisierung weitgehend erhalten. Viele ...

Der gesetzliche Mindestlohn von 8,50 Euro, der am 1. Januar 2015 eingeführt wurde, bleibt ein kontroverses Thema in der deutschen ...

Die Ebäcko begrüßte bei ihrer Ausstellung in Münster rund 300 Backbetriebe, wo Trends und Neuheiten präsentiert wurden. Ebäcko-Geschäftsführer Ulrich Bücker ...

Die Café Rosgarten KG in Konstanz, die Friends of Coffee and Tea GmbH & Co. KG in Bremen sowie die ...

In Deutschland sind die Verkaufspreise für Backwaren gestiegen, liegen aber immer noch unter denen der Nachbarländer. Die Wertschätzung für Lebensmittel ...

Thomas Zimmer, Bäckermeister und Vizepräsident des Zentralverbands des Deutschen Handwerks, betreibt eine familiengeführte Bäckerei in Oberfranken und ist Präsident der ...

Jan-Bernd W. aus U. möchte im Frühling eigenes Fruchteis herstellen und sucht Tipps. Die BackMedia Fachredaktion rät, dass Fruchteis 30-40 ...

Dr. Hans-Georg Rummler, Vorsitzender der Geschäftsführung von Aichinger, ist seit Juli 2014 im Amt und beeindruckt von der Kundenleidenschaft des ...

In Deutschland setzen Bäckereien innovative Marketingaktionen um, um den Verkauf anzukurbeln. Die Barbarossa Bäckerei lockte mit einer Rabattaktion für Brötchen ...