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Durch die Übernahme von Isernhäger erweitert Diosna sein Portfolio um flüssige Vorteige und stärkt seine internationale Marktpräsenz. Fridjof Olms, Gründer ...

In "Mit den besten Interviewfragen die besten Mitarbeiter gewinnen" von Arthur Schneider werden Strategien beschrieben, um Kandidaten im Vorstellungsgespräch effektiv ...

In deutschen Bäckereien entstehen kreative neue Produkte, doch Herausforderungen in Vorbereitung und Kommunikation können Probleme verursachen. Erfolgreiche Produktneueinführungen erfordern eine ...

Subway bewirbt seine Produkte mit einem Gesundheitsfokus und konnte trotz Konflikten mit Franchisepartnern ein Umsatzplus verzeichnen. Das Konzept „What’s Beef“ ...

Bei der Produktneueinführung gilt es, ein Einführungsdatum festzulegen und die Produktentwicklung inklusive Rezeptfindung, Formgebung und Qualitätsbestimmung 2-3 Wochen vorher zu ...

Julia Schulz von bsc-Konzepte in Neuwied hat innovative Laugensnack-Ideen entwickelt, um ein Snack-Sortiment aufzubauen. Die Experten empfehlen, Laugenstangen nur leicht ...

Die Bäckerei Spiegel in Reichenberg hat durch den Neubau ihres Backhauses und die Investition in ein fortschrittliches Verwiegungskonzept von Daxner ...

Ladenbacköfen sind vielseitig und ermöglichen traditionelles Backen im Verkaufsraum, was Handwerksbäckern trotz Konkurrenz durch Fertigbackwaren eine Unique Selling Proposition bietet. ...

Das Jahr 2015 bringt für das Bäckerhandwerk viele Herausforderungen und Chancen. Die Einführung des Mindestlohns führt zu höheren Preisen, während ...

2014 war ein Jahr der Rekordernten in Deutschland, besonders bei Getreide mit 51,9 Millionen Tonnen und sinkenden Erzeugerpreisen. Die Preise ...

Die Bäckereibranche blickt auf ein erfolgreiches Jahr 2015 zurück, indem viele Betriebe mit nostalgischem Marketing und traditionellen Produkten punkten konnten. ...

Wilhelm Wolke von der Bäcker-Innung Osnabrück befürwortet den Mindestlohn trotz befürchteter Preiserhöhungen für Brötchen. Er sieht im Mindestlohn eine Notwendigkeit ...