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Rollende Imageträger
15.12.2014
Unternehmen sollten neben der Qualität ihrer Produkte und der Kundenservice auch auf die Außenpräsentation achten, insbesondere auf die Fahrzeuge und ...
Trends erfolgreich einsetzen!
15.12.2014
Ludger Schlautmann erläutert, wie Bäcker Trends erkennen und umsetzen können, um wettbewerbsfähig zu bleiben. Er betont die Bedeutung von Trends ...
Kontrovers oder simpel?
15.12.2014
Stephanie Tadday von der Bäckerei Nestel führte in ihren Filialen Bezahlautomaten ein, um Kassendifferenzen zu reduzieren und das Filialcontrolling zu ...
Ihhh, das ist aber unhygienisch
15.12.2014
Die Praxis, in Bäckereien Einweghandschuhe bei der Bedienung zu verwenden, wird kritisiert, da sie oft unhygienischer als die Verwendung gewaschener ...
Die obligatorische Allergendeklaration
15.12.2014
Die obligatorische Allergendeklaration
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100 Jahre richtig und erfolgreich nutzen
15.12.2014
Die Bäckerei Wolke aus Glandorf-Schwege feierte ihr 100-jähriges Bestehen mit einem Jahr voller Marketingaktionen, geplant durch die konzeptwerkstatt merge. Willi ...
Bauen Sie Ihren Kennzahlenturm nicht zu hoch
15.12.2014
Anke Bunte von der bunte! Beratung für Bäcker stellt auf dem Filialmanagementtag fünf wesentliche Kennzahlen vor, die für Bäckereien und ...
Nachrichten
15.12.2014
Die Oppositionsparteien Die Linke und Bündnis 90/Die Grünen fordern mehr Förderung für den Ökolandbau und eine Anpassung des Bundesförderprogramms sowie ...
Die neue Gemeinsame Fischereipolitik (GFP)
15.12.2014
Die seit 01. Januar 2014 geltende Gemeinsame Fischereipolitik (GFP) der EU zielt darauf ab, die Fischbestände auf ein nachhaltiges Niveau ...
Zipfel / Rathke 158. Ergänzung
15.12.2014
Die 158. Ergänzungslieferung von Zipfel/Rathke konzentriert sich vornehmlich auf die Aktualisierung des Gesetzesteils in Band I, einschließlich Teilen des LFGB, ...
Der wissenschaftliche Beirat:
15.12.2014
Der wissenschaftliche Beirat besteht aus fünf Experten des Lebensmittelrechts und angrenzender Bereiche. Dr. Philipp Gregor gründete 1998 seine Kanzlei in ...
Es brennt – auch im Lebensmittelrecht
15.12.2014
Das 12. IfGB-Forum in Leipzig, ausgerichtet vom Institut für Gärungsgewerbe und Biotechnologie zu Berlin, widmete sich den aktuellen Trends und ...