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Arno Simon von der Bäckerei Simon aus Löhne gewann die ZDF-Show "Deutschlands bester Bäcker" gegen Regina Graff aus Frankfurt. Der ...

Österreichische Meisterbäcker Helmut Gragger, Erich Kasses und Horst Felzl setzen sich gemeinsam mit Slow Food Wien für die handwerkliche Qualität ...

Die südback in Stuttgart hat trotz des Lokführer-Streiks die Erwartungen übertroffen und lockte rund 33.500 Besucher sowie 646 Aussteller an, ...

August Bebel, Mitbegründer der Sozialdemokratie und langjähriges Reichstagsmitglied, setzte sich Ende des 19. Jahrhunderts für die Verbesserung der Arbeitsbedingungen in ...

Die Bäckerei Engel aus Höxter, geführt von Ansgar Krawinkel und Bernhard Engel, legt großen Wert auf die Förderung ihrer Mitarbeiter ...

Die Backtechnik-Branche steht vor neuen Herausforderungen und Chancen: Von der Rohstoffverarbeitung über das Kneten bis hin zu Backprozessen und Verpackung ...

Die Bäckerei Schleich ist seit 1832 ein Familienunternehmen in Frontenhausen und hat sich über sechs Generationen hinweg am Marienplatz etabliert. ...

Zusammenfassung: Die Gulfood Manufacturing Messe bietet vom 9.-11. November 2014 in Dubai eine neue Plattform für Hersteller von industriellen Backtechnologiesystemen. ...

Im Bereich EDV war die Einführung der neuen Lebensmittelinformationsverordnung im Dezember 2014 ein wichtiges Thema. Vectron hat seine Kassenfunktionalität erweitert ...

Im Kaffee- und Teegeschäft zeichnen sich neue Investitionstendenzen ab, wobei individualisierte Konzepte und Produktvielfalt im Mittelpunkt stehen. Auf der südback ...

In Berlin wurden die neuen Meister-Jahrgänge von der Handwerkskammer und der IHK Anfang November im Hotel Maritim geehrt. Insgesamt haben ...

Die Bertschi Bäckerei in Kloten, Schweiz, hat in Zusammenarbeit mit der Schokoladenmarke Ragusa und dem Teigverarbeitungsspezialisten Rondo eine erfolgreiche Kombination ...