Suche

BWT water+more unterstützte als Goldsponsor und Wasserlieferant den Kaffee Campus und führte das 360° Cupping-Experiment durch, das den Einfluss verschiedener ...

Gregor Dattner aus Langenzenn wurde zum Barista Champion 2014 bei den SCAE Meisterschaften gekürt, wo er auch für den besten ...

Der Kaffeeanbau in Ecuador sieht sich mit Herausforderungen wie Landflucht und dem Altern der Kaffeebauern konfrontiert. Die Kooperative APECAP, gegründet ...

Die beliebten, als frisch und selbstgemacht beworbenen Apfeltartes der örtlichen Coffee-Bar sorgen bei Ausbleiben der Lieferung für Verwirrung bei den ...

Die "Coffee-Business-Redaktion" präsentiert zwei Ideen zur Kundenbindung für Coffeeshops und Kaffeeröstereien: Erstens das Ausrichten von Cuppings, d.h. Kaffeeverkostungen, unter einem ...

Kürzere Tage sorgen für mehr Zusammenhalt in der Spezialitätenkaffeebranche, beobachtet auf dem Kaffeecampus, wo Branchenstandards und die Beziehungen zu Kaffee-Ursprungsländern ...

WELTWEIT Pages: 6, 7

Die Vereinigung der Backbranche (VDB) berichtet über wesentliche Entwicklungen und Zukunftspläne. Günther Behringer, Präsident der VDB, und der neue Geschäftsführer ...

In der neuen Rubrik werden innovative Lösungen im Bereich der industriellen Backtechnik vorgestellt. Rego Herlitzius hat seine Kreismessermaschine Rotec 2000 ...

Adam Stec von CSB-System beschreibt, wie eine gut strukturierte IT-Infrastruktur die Kontrolle über verschiedene Unternehmensprozesse verbessern kann. Die Komplettlösung für ...

Die Redaktion der Backtechnik hat diesen Sommer neue Ideen entwickelt, um das Fachmagazin zu verbessern, indem sie sich stärker an ...

Die Bäckerei Xazri in Aserbaidschan nutzt für ihre Kapselbrotproduktion den Netzbandofen Thermador, der für hohe Backqualität bei effizientem Energieeinsatz steht. ...