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In der neuen Rubrik werden innovative Lösungen im Bereich der industriellen Backtechnik vorgestellt. Rego Herlitzius hat seine Kreismessermaschine Rotec 2000 ...

Die Vereinigung der Backbranche (VDB) berichtet über wesentliche Entwicklungen und Zukunftspläne. Günther Behringer, Präsident der VDB, und der neue Geschäftsführer ...

Die Redaktion der Backtechnik hat diesen Sommer neue Ideen entwickelt, um das Fachmagazin zu verbessern, indem sie sich stärker an ...

Die Fachzeitschrift Backtechnik Europe lobt erneut den Preis „Produktion des Jahres“ aus, der herausragende Leistungen in der industriellen Backtechnik honoriert, ...

Die Bereichsleiter Henrik Oevermann und Hans-Jürgen Danielczik von Diosna sprechen über Innovationen im Anlagenbau für die Backindustrie. Mit dem Contino ...

Das Fachmagazin Backtechnik Europe präsentiert neue Strukturen und Innovationen in der industriellen Backtechnik. Im Fokus stehen optimierte Produktionsprozesse von der ...

Projekt Flour Power ist ein von der EU mit 1,3 Millionen Euro gefördertes, dreijähriges Forschungsprojekt, koordiniert vom AIBI in Brüssel, ...

Die Bäckerei Xazri in Aserbaidschan nutzt für ihre Kapselbrotproduktion den Netzbandofen Thermador, der für hohe Backqualität bei effizientem Energieeinsatz steht. ...

Die Bäckerei Bertschi in Kloten, Schweiz, hat sich mit Camille Bloch zusammengetan, um den Ragusa-Gipfel zu produzieren. Dieses Produkt kombiniert ...

Die niederländische Firma BVT bietet mit ihrer Vakuumkühlung ein alternatives Kühlverfahren für industrielle Backsysteme an. Diese Technologie, die bereits in ...

Die Redaktion von Backtechnik hat sich im Sommer damit beschäftigt, wie sie ihre Berichterstattung verbessern kann. Dabei wurde beschlossen, sich ...

Die Kempf GmbH aus Rohrbach ist mit einem hohen Anteil an Eigenproduktion und innovativen Ideen auf dem Weg zur Qualitäts- ...