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Die Martin Braun-Gruppe bietet auch 2015 im Backforum praxisnahe Weiterbildungen zu Fachthemen, Werbung, Verkauf und Mitarbeiterführung an, mit neuen Seminaren ...

Auf der Südback-Messe werden zahlreiche Innovationen und Dienstleistungen für moderne Bäckereien präsentiert. Dübör Groneweg zeigt ein neues Rollwagensystem für Sprühsysteme, ...

Die Anzahl der Bäckereibetriebe in Deutschland ist 2013 um 3,6 Prozent auf 13.171 gesunken, während der Umsatz leicht auf 13,18 ...

In Bielefeld ist der Bäckermarkt von lokalen Betrieben geprägt. Lechtermann-Pollmeier führt mit 25 Filialen das Ranking an, gefolgt von der ...

Das Back Journal berichtet über zwei wichtige Branchenevents im Oktober: die Marktkieker-Gala in Berlin und die Südback, die bedeutendste Bäckermesse ...

Die Handwerkskammer für Schwaben (HWK) feierte den Abschluss des Leistungswettbewerbs des Deutschen Handwerks 2014 mit dem Imagefilm "Pack mit an". ...

Bei der Brot- und Semmelprüfung in Fürth zeigten die lokalen Bäcker ausgezeichnete Qualität: Von 81 eingereichten Proben wurden 27 mit ...

Das baden-württembergische Handwerk zeigt sich trotz außenpolitischer Unsicherheiten optimistisch und zufrieden. Der BWHT erwartet für 2014 einen erfolgreichen Endspurt, gestützt ...

In seinem Artikel betont Boris Wehr, dass der Wareneinsatz eine essenzielle Ausgabe für Bäckereien darstellt, die es zu optimieren gilt. ...

In Hannover hat die Handwerkskammer (HWK) Hannover 22 Bäckergesellen nach erfolgreicher Meisterprüfung verabschiedet. Landesinnungsmeister Karl-Heinz Wohlgemuth betonte bei der Feier ...

Im wachsenden Außer-Haus-Markt gewinnt der mobile Verkauf zunehmend an Bedeutung. Ein ansprechendes Äußeres der Verkaufswagen ist wichtig, doch entscheidend sind ...

Nach einem zweitägigen Wettbewerb in der Bäckerfachschule Hannover wurden Oliver Burkowski und Vicky Wulfert als Landesmeister der niedersächsischen Bäckerjugend 2014 ...