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Haubrich Spezial-Backmischungen GmbH ist nun im Handelsregister Hamburg (HRB 133279) mit Sitz in der Marseiller Str. 2, 20355 Hamburg eingetragen. ...

Die Lieken Brot- und Backwaren GmbH in Garrel ist mit der Scherpel GmbH verschmolzen. Bei Koopmans Backspezialitäten GmbH in Essen ...

Het Broodhuys van Bert van Rompay in België staat bekend om zijn traditionele bakkerij met een moderne twist en sterke ...

Die Bäckerei Mayer in Ried hat zusammen mit Korte Einrichtungen ihr Hauptgeschäft am Stelzhamerplatz neu konzipiert. Der Umbau umfasste eine ...

Saskia Klimpel kommentiert, dass deutsche Bäcker oft kein bargeldloses Bezahlen anbieten, was Umsatz kostet, aber hohe Transaktionsgebühren als Grund für ...

In einer Diskussion zwischen Bäckermeistern werden verschiedene Ansätze zur Preisgestaltung und zum Umgang mit Konditoreiprodukten, insbesondere Sahneschnitten, beleuchtet. Rudolf verteidigt ...

Die Bäckerei Schindler in Markt Erlbach hat ihren alten Heizgasumwälz-Etagenofen nach 28 Jahren durch den modernen Etagenofen Optima-Duo-Energie von Fringand ...

Die Bäckerei Keller in Machern hat ihre Ofentechnik modernisiert und nutzt nun einen Solar Eco Duo Etagenofen und einen Monsun ...

Zusammenfassung: Die Lebensmittelindustrie in Deutschland erkennt zunehmend die Nachfrage nach Halal-Produkten, die nach islamischen Regeln hergestellt werden. Mit rund 4 ...

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Die Pâtisserie Folie‘s von Frédéric Gobert in Embourg, Belgien, ist nicht nur für süße Backwaren, sondern auch für hochwertige Brote ...

In verschiedenen Orten Deutschlands und Luzern finden von Oktober bis Dezember 2014 Bäckerseminare statt. Themen reichen von der Herstellung feiner ...