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Heimat in Szene setzen
19.09.2014
Der praktische Leistungswettbewerb der hessischen Bäckerjugend fokussierte sich auf das Thema "Heimat", um die Bedeutung der Regionalität in handwerklichen Bäckereien ...
Mitgliederrückgang zwingt zu Konsequenzen
19.09.2014
Der Bäckerinnungs-Verband (BIV) Niedersachsen/Bremen hat aufgrund rückläufiger Mitgliederzahlen im Bäckerhandwerk Änderungen beschlossen. Die Organisationsquote liegt bei etwa 52,5 Prozent, und ...
Die eigenen Stärken
19.09.2014
Das Bäckerhandwerk sieht sich mit Herausforderungen konfrontiert, doch durch Besinnung auf eigene Stärken wie Handwerksqualität und Fachpersonal gibt es Chancen. ...
Körner: Stillstand bedeutet Rückschritt
19.09.2014
In Hamburg wurden bei der Freisprechungsfeier der Bäcker-Innung 25 Bäcker/innen und 52 Bäckerei-Fachverkäufer/innen nach ihren Frühjahrs- und Sommerprüfungen offiziell aus ...
Inspirationen aus dem Rheinischen
19.09.2014
Der Marketingtag des Verbands des Rheinischen Bäckerhandwerks in Willich bot wertvolle Verkaufsimpulse. Karin Tischer von food & more sprach über ...
Eine Zukunft im Bäckerhandwerk
19.09.2014
Am 24. August 2014 feierte die Bäckerinnung Ruhr die Freisprechung ihrer Auszubildenden im Bäckerhandwerk und Fachverkauf. Insgesamt 53 Bäckerauszubildende und ...
Mit Thementorten und Präsentationstischen zum Erfolg
19.09.2014
Beim praktischen Leistungswettbewerb der Hessischen Handwerksjugend im Bäckerhandwerk zeigten Auszubildende in Kassel und Weiterstadt ihr Können. Das Thema "Heimat" inspirierte ...
NRW-Verbände einigen sich mit Gewerkschaft NGG
19.09.2014
Die Bäcker-Innungsverbände Westfalen-Lippe und Rheinland haben sich mit der Gewerkschaft NGG auf einen neuen Manteltarifvertrag geeinigt. Die Verhandlungen, die im ...
Vom Heilwasserbrot zum Rhöner Brotgeist
19.09.2014
Bäckermeister Ullrich Amthor aus Waltershausen, bekannt für seine Heilwasserbrote, hat eine neue Delikatesse geschaffen: den Rhöner Brotgeist. Dieser wird aus ...
Auch die Prominenz weiß Handwerksqualität zu schätzen
19.09.2014
Bei einer Brotprüfung in Roth, veranstaltet von der Bäcker-Innung Mittelfranken-Süd, zeigten lokale Politiker und Wirtschaftsvertreter ihre Wertschätzung für Handwerksqualität. Unter ...
30 Jahre mit Herz und Handwerk
19.09.2014
Die Bäckerei und Konditorei Roland Schaefer aus dem Saarland feiert ihr 30-jähriges Bestehen. Roland Schaefer, der auch als Landesinnungsmeister tätig ...
Thomas Spindler zum Ehrenobermeister ernannt
19.09.2014
Bei der Jahreshauptversammlung der Bäckerinnung Rottal-Inn lobte Obermeister Günter Wagner die Erfolge des vergangenen Jahres, darunter die Verleihung des Staatsehrenpreises ...