Suche

Diese Ausgabe widmet sich dem Bier als kulturellem und rechtlichem Gut in Deutschland. Sie beleuchtet die historische Entwicklung des Reinheitsgebots, ...

Die Deutsche Röstergilde, eine Vereinigung von Spezialitäten-Kaffeeröstereien, unternahm eine Kaffeekulturreise nach Oslo, um die nordische Kaffeekultur zu erleben und ihre ...

Die Lebensmittelbranche steht zunehmend im Blickfeld einer kritischen Öffentlichkeit und muss eine komplexere Gesetzgebung beachten, einschließlich Selbstverpflichtungen, die zivil- oder ...

Die Ergänzungslieferungen 156 und 157 zum Großkommentar des Lebensmittelrechts konzentrieren sich hauptsächlich auf das Weinrecht und die Auswirkungen der neuen ...

Der 16. Deutsche Rechtstag für Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel, umbenannt in „Lebensmittel & Recht“-Tag, fand am 24. Juni in Frankfurt statt. ...

Dr. Philipp Gregor ist ein erfahrener Rechtsanwalt bei Dr. Gregor & Günther in Münster mit Expertise im Wettbewerbs-, gewerblichen Rechts-, ...

Der EuGH hat in einem Vorabentscheidungsverfahren geklärt, dass die Hinweispflichten der Health Claims Verordnung (HCVO) bereits 2010 für gesundheitsbezogene Angaben ...

In Deutschland verschwendet jede Person im Schnitt 80 kg Lebensmittel jährlich, oft wegen abgelaufener Mindesthaltbarkeitsdaten (MHD). Die EU erwägt, das ...

Alexandra und Uwe Liebergall haben ihre neue Kaffeerösterei in Heiligenhaus eröffnet, die neben modernen Produktionsanlagen auch ein Labor, Schulungsräume und ...

Der Entwurf einer deutschen Verordnung zur Anpassung nationalen Rechts an die EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) dient der Harmonisierung des deutschen Lebensmittelrechts mit ...

Die Kaffeebranche bleibt mit Innovationen wie dem Flat White und deftigem Frühstück im Silo Coffee von James Maguire und Morgan ...

Marie, eine Stammkundin der Coffee-Bar, erlebt einen unerwarteten Personalwechsel, als sie feststellt, dass der Barista Tobias durch Kevin und später ...